FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Russula subsect. Sanguinae

    Russula subsect. Sanguinae Quél. · Russulaceae

    Niejadalny

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Russula subsect. Sanguinae
    Zdjęcie: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

    Gołąbki z podsekcji Sanguinae to średniej wielkości, ostre gołąbki o czerwonym kapeluszu. Rosną głównie pod sosnami i są niejadalne.

    Sezonod lipca do października
    Wysyp zarodnikówkremowy do jasnoochrowego
    RodzinaRussulaceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 4 do 10 cm szerokości, w młodości jest jaskrawoczerwony do krwistoczerwonego, z wiekiem często blednie, a skórkę kapelusza prawie nie da się zdjąć.
    2. Spód kapelusza. Blaszki są szerokie, białawe do kremowożółtych.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest białawy, często z czerwonymi fragmentami; nie ma pierścienia ani pochwy.
    4. Zapach i smak. Smakują ostro; nie próbuj ich na smak.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest białawy, po złamaniu jasny i nie zmienia wyraźnie barwy.

    Z czym można pomylić

    Krwistoczerwone, ostre gołąbki z podsekcji Sanguinae są niejadalne.

    Porównanie obok siebie

    Russula subsect. SanguinaeGołąbek wymiotnyGołąbek ślicznyGołąbek błotny
    Kapeluszod 4 do 10 cm szerokości, w młodości jaskrawoczerwony do krwistoczerwonegood 4 do 10 cm, wiśniowoczerwony do szkarłatnego, błyszczącyod 4 do 10 cm, różowy do cynobrowego, matowyod 8 do 15 cm, pomarańczowoczerwony do krwistoczerwonego, gładki
    Spódblaszki szerokie, białawe do kremowożółtychczysto białe blaszkiblaszki kremoweblaszki kremowe do jasnożółtych
    Trzonbiaławy, często z czerwonymi fragmentamibiały, kruchybiały, czerwonawo nabiegły, bardzo twardykrępy, biały, z różowym odcieniem
    Miąższbiaławy, po złamaniu jasny, bez wyraźnej zmiany barwybiały, miękki, kruchybiały, bardzo twardybiały, jędrny
    Wartość kulinarnaNiejadalnytrującyjadalnyjadalny

    Siedlisko & Sezon

    Kwaśne gleby lasów iglastych. Od pogórza po góry.

    Drzewa symbiotyczne

    Świerk, sosna.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Pod świerkami i sosnami.

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. To nie są grzyby jadalne: nie zbieraj ich do kuchni.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    Dlaczego nie jest jadalny

    Ostre w smaku, niejadalne.

    Sam czerwony kapelusz nie czyni ich jadalnymi; liczy się smak.

    Najczęstsze pytania

    Russula subsect. Sanguinae: czy nadaje się do jedzenia?

    Nie, gołąbki z podsekcji Sanguinae nie są jadalne. Są krwistoczerwone i ostre w smaku.

    Russula subsect. Sanguinae: kiedy i gdzie rosną?

    Sezon w Europie Środkowej: od lipca do października. Pod świerkami i sosnami. Drzewa towarzyszące i siedlisko: świerk, sosna. Podłoże: kwaśne gleby lasów iglastych. Wysokość n.p.m.: od pogórza po góry.

    Russula subsect. Sanguinae: jakie mają sobowtóry?

    Podobne gatunki: gołąbek wymiotny, gołąbek śliczny i gołąbek błotny. Gołąbek wymiotny: ma błyszczący, wiśniowoczerwony kapelusz i miękki miąższ i również smakuje ostro. Gołąbki z podsekcji Sanguinae wyglądają często matowiej i rosną głównie pod sosnami. Gołąbek śliczny: ma bardzo twardy, zbity miąższ i smakuje lekko gorzko, jak drewno z ołówka. Gołąbki z podsekcji Sanguinae są miększe i piekąco ostre na języku. Gołąbek błotny: jest większy, pachnie owocowo i smakuje łagodnie. Gołąbki z podsekcji Sanguinae są ostre i przeważnie mniejsze.

    Russula subsect. Sanguinae: po czym je rozpoznać?

    Wysyp zarodników: kremowy do jasnoochrowego. Kapelusz ma od 4 do 10 cm szerokości, w młodości jest jaskrawoczerwony do krwistoczerwonego, z wiekiem często blednie, a skórkę kapelusza prawie nie da się zdjąć.

    Gatunki pokrewne

    Otwórz mapę grzybów Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów