FungiFindFungiFind

FungiFind › Specii de ciuperci

Amanita crocea

Amanita crocea (Quél.) Singer · Amanitaceae

Comestibilă condiționatRisc de confuzie: ridicat

Unde crește acum? Deschide harta Alertă ciuperci pentru această specie Cum funcționează alerta de ciuperci

Identificare în 5 pași

Amanita crocea este o amanită zveltă, cu pălăria netedă, lucioasă, galben-portocalie, cu marginea striată și cu o volvă lobată la baza piciorului. Nu are inel. Este considerată comestibilă, dar este otrăvitoare crudă și, din cauza confuziei cu amanitele mortale, este potrivită doar pentru culegătorii siguri pe cunoștințele lor.

Sezondin iunie până în noiembrie
Pulbere de sporialb
FamilieAmanitaceae
  1. Pălărie. Pălăria are între 5 și 10 cm în diametru, la tinerețe conică până la clopot, apoi plată, cu o cocoașă. Pielea pălăriei este netedă, golașă și lucioasă, galben-portocalie până la brun-portocalie, iar marginea este clar striată.
  2. Partea inferioară. Lamelele sunt dese, libere față de picior, de culoarea cremei, cu o nuanță ușor somon până la roz.
  3. Picior, inel și volvă. Piciorul are între 10 și 15 cm în înălțime, este zvelt și la bătrânețe gol pe dinăuntru, cu un desen fin de solzi sau de piele de șarpe. Stă într-o volvă groasă, în formă de sac, albicioasă în exterior și colorată ca pălăria în interior. Inelul lipsește.
  4. Miros și gust. Nu are miros sau gust caracteristic.
  5. Carne și schimbarea culorii. Carnea este subțire și fragilă.

Confuzii posibile

Nu are inel, are marginea pălăriei striată și o volvă în formă de sac la baza piciorului. Amanitele mortal otrăvitoare au, dimpotrivă, marginea pălăriei netedă și piciorul cu inel, deși inelul se poate pierde la bătrânețe. Amanitele cu pălăria striată sunt otrăvitoare crude și comestibile numai bine gătite.

Buretele viperei Amanita phalloides

mortală
Buretele viperei
Foto: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Poartă un inel pe picior, are marginea pălăriei netedă și baza piciorului bulboasă, cu volvă. Cel mai puternic semn de deosebire: amanitele cu pălăria striată nu au niciodată inel și au întotdeauna marginea pălăriei striată. Mortal otrăvitoare.

Vezi pe hartă

Amanita flavescens

comestibilă cu restricții

Formează micorize numai cu mesteacănul. Sporii sunt ceva mai alungiți, iar pielea pălăriei este clar în două straturi la corpurile fructifere mature, lucru care se verifică doar la microscop.

Comparație directă

Amanita croceaBuretele vipereiTurtă roșieAmanita flavescens
Pălăriegalben-portocalie până la brun-portocalie, între 5 și 10 cm, margine striatăverde-măslinie până la verde-gălbuie, margine netedă, între 5 și 15 cmbrun-roșcată până la brun-portocalie, striatăgalben pal până la gălbuie, striată
Partea inferioarălamele albe până la crem, liberelamele albe, liberelamele albe, liberelamele albe, libere
Piciorzvelt, cu desen de piele de șarpe, volvă în formă de sac, fără inelcu inel atârnat, baza bulboasă cu volvăzvelt, cu desen de piele de șarpe, cu volvă, fără inelzvelt, cu volvă, fără inel
Carnecu carne subțire, fragilăcărnoasăcu carne subțire, fragilăcu carne subțire, fragilă
ComestibilitateComestibilă condiționatmortalăcomestibilă cu restricțiicomestibilă cu restricții

Habitat & Sezon

Păduri de conifere și de foioase, de preferință lângă mesteceni și pe soluri acidifiate. Nu există informații sigure.

Arbori asociați

Mesteacăn, stejar, anin, molid, carpen, alun și plop.

Sezon

posibil bun sezon principal

Mai ales vara.

Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

Toate regiunile de ciuperci →

Șanse lângă tine

Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

Vezi pe hartă

Siguranță

Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.

Sfaturi pentru țara ta

România

Centrul antiotravă:

Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

Urgențe: 112

Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

În bucătărie

Folosește-o doar bine gătită, crudă este otrăvitoare. Pălăria și piciorul se prăjesc sau se înăbușă ca alte ciuperci fragede. Gătește-o cel puțin 15 minute.

Nu există informații sigure despre uscare. Otrăvitoare crudă, se mănâncă numai bine gătită. Mănâncă-o doar dacă ai verificat sigur lipsa inelului și marginea striată a pălăriei: o ciupercă cu inel nu este din acest grup.

Întrebări frecvente

Este Amanita crocea comestibilă?

Da, se folosește ca ciupercă comestibilă, dar este otrăvitoare crudă și se mănâncă numai bine gătită. Din cauza confuziei cu amanitele mortale, ar trebui culeasă doar de culegători siguri pe cunoștințele lor.

Cum recunosc Amanita crocea?

După pălăria netedă, galben-portocalie, cu marginea striată, după lamelele albe și libere, după volva în formă de sac de la baza piciorului și după lipsa inelului.

Cu ce se poate confunda?

Cu alte amanite cu pălăria striată, ca Turtă roșie și Amanita flavescens, care se mănâncă și ele numai gătite. Periculoase sunt amanitele mortal otrăvitoare: au marginea pălăriei netedă și un inel pe picior, care însă se poate pierde la bătrânețe.

Când crește Amanita crocea?

Din iunie până în noiembrie, mai ales vara, în păduri de foioase și de conifere.

Specii înrudite

Antrenor: testează-te

Surse

Credite foto

Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.

Deschide harta ciupercilor