Râșcov roșu Lactarius rufus
necomestibilă
_Figure_24.jpg){kind=link}
Este mai mare și gustă foarte iute.
Vezi pe hartăIdentificare în 5 pași
Lactarius subdulcis este un râșcov mic, brun-roșcat, cu lapte blând și cu miros de făină. Este considerat necomestibil și este adesea confundat cu Entoloma comestibile.
Sezondin iulie până în noiembrie
Pulbere de sporialb-crem
FamilieRussulaceae
- Pălărie. Pălăria are între 2 și 6 cm în diametru, brun-roșcată, lucioasă când este umedă și adesea cu centrul închis.
- Partea inferioară. Lamelele sunt crem până la roz, late și coboară pe picior.
- Picior, inel și volvă. Piciorul este zvelt, de aceeași culoare; inelul și volva lipsesc.
- Miros și gust. Miroase blând, a făină până la dulceag, iar laptele este blând.
- Carne și schimbarea culorii. Carnea este palidă, se rupe în roz pal.
Confuzii posibile
Miroase blând, dar este necomestibil din cauza valorii culinare mici și a pericolului de confuzie.
Lăptucă camforată Lactarius camphoratus
comestibilă cu restricții
Proaspăt miroase a ploșniță, uscat a Maggi sau a camfor, iar pulberea lui de spori este de culoarea cremei. Lactarius subdulcis are în schimb pălăria netedă și nu miroase a Maggi.
Vezi pe hartăComparație directă
| Lactarius subdulcis | Râșcov roșu | Lăptucă camforată | |
|---|---|---|---|
| Pălărie | între 2 și 6 cm în diametru, brun-roșcată | între 3 și 10 cm, brun-roșcată, mată, adesea cu cocoașă | între 2 și 5 cm, brun-roșcată până la brun-castaniu închis |
| Partea inferioară | lamele crem până la roz, late, decurente | lamele crem până la ruginii, decurente | lamele brun-scorțișoare |
| Picior | zvelt, de aceeași culoare | de culoarea pălăriei, gol la bătrânețe | de culoarea pălăriei, subțire |
| Carne | palidă, se rupe în roz pal | palid roșiatică, lapte alb | subțire, fragilă, lapte apos, alb |
| Comestibilitate | Necomestibilă | necomestibilă | comestibilă cu restricții |
Habitat & Sezon
Păduri de foioase proaspete. De la câmpie până în zona de munte.
Arbori asociați
Fag, stejar, alun.
Sezon
ian
feb
mar
apr
mai
iun
iul
aug
sept
oct
nov
dec
posibil bun sezon principal
Sub fag și stejar.
Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică
Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.
Siguranță
Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Nu este o ciupercă comestibilă: nu o culege pentru bucătărie.
Sfaturi pentru țara ta
România
Centrul antiotravă:
Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300
Urgențe: 112
Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați
De ce nu este comestibilă
Valoare culinară mică, pericol de confuzie cu Entoloma.
Nu îl culege pentru bucătărie.
Întrebări frecvente
Este Lactarius subdulcis comestibil?
Nu, este considerat necomestibil. Miroase blând, dar este necomestibil din cauza valorii culinare mici și a pericolului de confuzie.
Când și unde crește Lactarius subdulcis?
Crește din iulie până în noiembrie în păduri de foioase proaspete, mai ales sub fag, stejar și alun.
Cu ce se poate confunda Lactarius subdulcis?
Se poate confunda cu Lăptucă camforată și cu Râșcovul roșu. Lăptucă camforată miroase proaspătă a ploșniță și uscată a Maggi sau a camfor, iar pulberea ei de spori este de culoarea cremei, în timp ce Lactarius subdulcis are pălăria netedă și nu miroase a Maggi. Râșcovul roșu este mai mare și gustă foarte iute.
Cum recunosc Lactarius subdulcis?
Pulberea de spori este alb-crem. Pălăria are între 2 și 6 cm în diametru, brun-roșcată, lucioasă când este umedă și adesea cu centrul închis.
Specii înrudite
- Râșcov pâslos Lactarius vellereus
- Râșcov de brad Lactarius deliciosus
- Râșcov de molid Lactarius deterrimus
- Lăptucă de brad Lactarius salmonicolor
- Lăptucă camforată Lactarius camphoratus
- Râșcov de mesteacăn Lactarius torminosus
Surse
Credite foto
- Foto: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Râșcov roșu: Foto: (Photo by E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) New reports, … · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Lăptucă camforată: Foto: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.