Kangasrousku Lactarius rufus
syömäkelvoton
_Figure_24.jpg){kind=link}
Se on suurempi ja maistuu hyvin pistävälle.
Näytä kartallaTunnistus 5 vaiheessa
Pyökkilehtorousku on pieni, punaruskea rousku, jolla on mieto maitiaisneste ja jauhoinen haju. Sitä pidetään syömäkelvottomana, ja se sekoitetaan usein syötäviin leppäriin.
Sesonkiheinäkuusta marraskuuhun
Itiöjauhekermanvalkoinen
HeimoRussulaceae
- Lakki. Lakki on 2 ja 6 cm välillä leveä, punaruskea, kosteana kiiltävä ja usein tummakeskuksinen.
- Lakin alapinta. Heltat ovat kermanvärisestä vaaleanpunaisiin, leveät ja laskevat alas jalkaa pitkin.
- Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on hoikka ja samanvärinen; rengasta ja tuppea ei ole.
- Haju ja maku. Se tuoksuu miedolle, jauhoiselle tai makeahkolle, ja maitiaisneste on mietoa.
- Malto ja värinmuutos. Malto on vaaleaa ja katkeaa vaaleanpunaisena.
Sekoittumisvaara
Se tuoksuu miedolle, mutta on vähäisen ruoka-arvonsa ja sekoittumisvaaran vuoksi syömäkelvoton.
Sikurirousku Lactarius camphoratus
syötävä varauksin
Tuoreena se haisee lutikalle, kuivattuna maggimausteelle tai kamferille, ja sen itiöpöly on kermanväristä. Pyökkilehtorouskulla on sen sijaan sileä lakki, eikä se haise maggimausteelle.
Näytä kartallaRinnakkain
| Pyökkilehtorousku | Kangasrousku | Sikurirousku | |
|---|---|---|---|
| Hattu | 2 ja 6 cm välillä leveä, punaruskea | 3 ja 10 cm välillä, punaruskea, himmeä, usein kyhmyinen | 2 ja 5 cm välillä, punaruskeasta tummaan kastanjanruskeaan |
| Alapuoli | kermanvärisistä vaaleanpunaisiin, leveät, alas laskevat heltat | heltat kermanvärisistä ruosteenvärisiin, alas laskevat | kanelinruskeat heltat |
| Jalka | hoikka, samanvärinen | lakin värinen, vanhana ontto | lakin värinen, ohut |
| Lihaksisto | vaalea, katkeaa vaaleanpunaisena | vaalean punertava, maitiaisneste valkoista | ohut, hauras, maitiaisneste vetisen valkoista |
| Syötävyys | Syömäkelvoton | syömäkelvoton | syötävä varauksin |
Kasvupaikka & Satokausi
Tuoreet lehtimetsät. Alankoalueilta vuoristoon.
Puukumppanit
Pyökki, tammi, hasselpähkinä.
Satokausi
tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou
mahdollinen hyvä pääsesonki
Pyökin ja tammen alla.
Sienialueet päivittäisellä ennusteella
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Turvallisuus
Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Ei ruokasieni: älä kerää sitä keittiöön.
Neuvoja maallesi
Suomi
Myrkytystietokeskus:
Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Miksi se ei ole ruokasieni
Vähäinen ruoka-arvo, sekoittumisvaara leppäreihin.
Älä kerää keittiöön.
Usein kysyttyä
Onko pyökkilehtorousku syötävä?
Ei, pyökkilehtorouskua pidetään syömäkelvottomana. Se tuoksuu miedolle, mutta on vähäisen ruoka-arvonsa ja sekoittumisvaaran vuoksi syömäkelvoton.
Milloin ja missä pyökkilehtorousku kasvaa?
Pyökkilehtorousku kasvaa heinäkuusta marraskuuhun tuoreissa lehtimetsissä, etenkin pyökin, tammen ja hasselpähkinän alla.
Mihin kaksoislajeihin pyökkilehtorouskun voi sekoittaa?
Sen voi sekoittaa sikurirouskuun ja kangasrouskuun. Sikurirousku haisee tuoreena lutikalle ja kuivattuna maggimausteelle tai kamferille, ja sen itiöpöly on kermanväristä, kun taas pyökkilehtorouskulla on sileä lakki, eikä se haise maggimausteelle. Kangasrousku on suurempi ja maistuu hyvin pistävälle.
Mistä pyökkilehtorousku tunnistetaan?
Itiöpöly on kermanvalkoista. Lakki on 2 ja 6 cm välillä leveä, punaruskea, kosteana kiiltävä ja usein tummakeskuksinen.
Lähilajit
- Liiturousku Lactarius vellereus
- Männynleppärousku Lactarius deliciosus
- Kuusenleppärousku Lactarius deterrimus
- Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
- Sikurirousku Lactarius camphoratus
- Karvarousku Lactarius torminosus
Lähteet
Kuvien tekijät
- Kuva: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Kangasrousku: Kuva: (Photo by E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) New reports, … · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Sikurirousku: Kuva: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.