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Frauentäubling (Russula cyanoxantha)
Der Frauen-Täubling hat einen violett bis grünlich gemischten Hut und biegsame, nicht splitternde Lamellen. Er ist mild und ein guter Speisepilz in Buchen- und Eichenwäldern.
Wissenschaftlicher Name: Russula cyanoxantha
Merkmale
Der Hut ist 5 bis 15 cm breit, violett, blaugrau, oliv oder grün gemischt, oft radial geadert. Die Lamellen sind weiß, ziemlich dicht und fühlen sich speckig biegsam an; sie splittern beim Darüberstreichen nicht. Der Stiel ist weiß, fest, manchmal violett überlaufen, ohne Ring und ohne Volva; die Basis ist nicht knollig. Er riecht unauffällig und schmeckt mild. Eine Geschmacksprobe ist bei Täublingen üblich, aber nur, wenn ein Knollenblätterpilz sicher ausgeschlossen ist: kleines Stück kauen und ausspucken. Das Fleisch ist weiß, fest und verfärbt sich nicht; mit Eisensulfat reagiert es fast nicht. weiß
Lebensraum
Rotbuche und Eiche, auch Tanne.. Breites Spektrum, oft mittlere Böden in Buchenwäldern.. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Saison
Juni bis November Bis Anfang November.
Wetter und Fruchten
Mild und elastische Lamellen; nach Regen unter Buchen ein Klassiker. Scharfe Täublinge meiden.
Verwechslungsgefahr
Grüner Knollenblätterpilz: Er hat einen Ring, eine häutige, sackartige Volva an knolliger Basis und einen eingewachsen faserigen Hut. Grüngefelderter Täubling: Seine grüne Huthaut reißt felderig auf und hat keine Violetttöne. Papageien-Täubling: Er hat brüchig splitternde Lamellen und kein rein weißes Sporenpulver.
Weitere Regionen
Weitere Arten
FAQ
Was zeigt die Karte?
Wetterbasierte Fund-Chancen, keine Garantie, dass am gewählten Punkt Fruchtkörper stehen.
Kann ich den Pilz essen?
Nein — diese Seite ersetzt keine Bestimmung. Bei Unsicherheit stehen lassen oder eine Pilzberatung fragen.
Frauen-Täubling: Ist die Art essbar?
Ja, die Art gilt als Speisepilz. Gut durchgaren. Die alte Angabe, Täublinge seien roh genießbar, übernehmen wir nicht. Grünliche Formen musst du sicher vom Grünen Knollenblätterpilz abgrenzen: Täublinge haben nie Ring oder Volva.
Frauen-Täubling: Wann und wo wächst die Art?
Die Saison reicht in Mitteleuropa von Juni bis November. Bis Anfang November. Partner und Standort: Rotbuche und Eiche, auch Tanne. Boden: Breites Spektrum, oft mittlere Böden in Buchenwäldern. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.
Frauen-Täubling: Welche Doppelgänger gibt es?
Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides, tödlich giftig): Er hat einen Ring, eine häutige, sackartige Volva an knolliger Basis und einen eingewachsen faserigen Hut. Weitere Doppelgänger: Grüngefelderter Täubling, Papageien-Täubling.
Wann lohnt sich die Tour?
Mild und elastische Lamellen; nach Regen unter Buchen ein Klassiker. Scharfe Täublinge meiden.