Holubinka hustolistá Russula densifolia
nejedlá
Voní zatuchle a její výtrusný prach je bílý. Její dužnina nejprve červená a pak zešedne do černa, kdežto u holubinky černobílé okamžitě zčerná a chutná mentolově chladivě.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Holubinka černobílá je bělavá holubinka, jejíž dužnina na řezech rychle černá. Je pálivá a nejedlá.
Sezonaod července do října
Výtrusný prachbílý
ČeleďRussulaceae
- Klobouk. Klobouk je 5 až 12 cm široký, krémově bílý až šedý, matný a suchý.
- Spodní strana klobouku. Lupeny jsou široké, bílé a šednou.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je bílý, pevný, prsten a pochva chybí.
- Vůně a chuť. Chutná pálivě s mentolově chladivou pachutí; neochutnávej ji.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina na řezech okamžitě hluboce černá.
Možné záměny
Je pálivá a nejedlá a okamžitě silně černá.
Holubinka černající Russula nigricans
jedlá s omezením
Má velmi řídké, tlusté lupeny.
Zobrazit na mapěSrovnání vedle sebe
| Holubinka černobílá | Holubinka hustolistá | Holubinka černající | |
|---|---|---|---|
| Klobouk | 5 až 12 cm široký, krémově bílý až šedý | 5 až 12 cm, šedobílý až hnědavě černý | 8 až 20 cm, v mládí špinavě bílý, později černavý |
| Spodní strana | lupeny široké, bílé, šednou | lupeny velmi husté, krémově bílé | lupeny tlusté, velmi řídké, krémové |
| Třeň | bílý, pevný | krátký, bílý, šedne | krátký, tvrdý, bílý až hnědý |
| Dužnina | dužnina na řezech okamžitě hluboce černá | bělavá, na řezu červená, pak šedočerná | tvrdá, na řezu červená, pak černá |
| Jedlost | Nejedlá | nejedlá | jedlá s omezením |
Stanoviště & Sezóna
Kyselé lesní půdy. Od nížin po hory.
Partnerské dřeviny
Smrk, borovice, bříza.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
V jehličnatých a smíšených lesích.
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Není to jedlá houba: Nesbírej ji do kuchyně.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
Proč není jedlá
Pálivá, nejedlá.
Černání je jistým znakem.
Časté otázky
Je holubinka černobílá jedlá?
Ne, holubinka černobílá je nejedlá. Je pálivá a nejedlá a okamžitě silně černá.
Kdy a kde roste holubinka černobílá?
Holubinka černobílá roste od července do října v jehličnatých a smíšených lesích na kyselých lesních půdách, pod smrkem, borovicí a břízou.
S jakými houbami lze holubinku černobílou zaměnit?
Lze ji zaměnit s holubinkou hustolistou a holubinkou černající. Holubinka hustolistá voní zatuchle, její dužnina nejprve červená a pak zešedne do černa, kdežto u holubinky černobílé okamžitě zčerná a chutná mentolově chladivě. Holubinka černající má velmi řídké, tlusté lupeny.
Podle čeho poznáš holubinku černobílou?
Výtrusný prach je bílý. Klobouk je 5 až 12 cm široký, krémově bílý až šedý, matný a suchý.
Příbuzné druhy
- Holubinka unylá Russula versicolor
- Holubinka hustolistá Russula densifolia
- Holubinka sluneční Russula solaris
- Holubinka namodralá Russula cyanoxantha
- Holubinka mandlová Russula vesca
- Holubinka vrhavka Russula emetica
Zdroje
Autoři fotografií
- Foto: Ron Pastorino (Ronpast) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Holubinka hustolistá: Foto: Th. Kuhnigk · CC BY-SA 3.0 de · Wikimedia Commons
- Holubinka černající: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.