Nie znaleziono gatunku.
Russula albonigra (Krombh.) Fr. · Russulaceae
Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy
Gołąbek białoczarny to białawy gołąbek, którego miąższ w miejscu przecięcia szybko czernieje. Smakuje ostro i jest niejadalny.
Smakuje ostro i jest niejadalny, a po przecięciu czernieje silnie i natychmiast.
Pachnie stęchlizną, a jego wysyp zarodników jest biały. Jego miąższ najpierw czerwienieje, a potem robi się szaroczarny, podczas gdy u gołąbka białoczarnego czernieje od razu, a smak jest mentolowy i chłodzący.
Zobacz na mapie
Ma bardzo rzadkie, grube blaszki.
Zobacz na mapie| Gołąbek białoczarny | Gołąbek gęstoblaszkowy | Gołąbek czarniawy | |
|---|---|---|---|
| Kapelusz | od 5 do 12 cm szerokości, kremowobiały do szarego | od 5 do 12 cm, szarobiały do brązowoczarnego | od 8 do 20 cm, w młodości brudnobiały, później czarniawy |
| Spód | blaszki szerokie, białe, szarzejące | blaszki bardzo gęste, kremowobiałe | blaszki grube, bardzo rzadkie, kremowe |
| Trzon | biały, twardy | krótki, biały, szarzejący | krótki, twardy, biały do brązowego |
| Miąższ | miąższ w miejscu przecięcia od razu głęboko czernieje | białawy, po przecięciu czerwienieje, potem szaroczarny | twardy, po przecięciu czerwienieje, potem czarny |
| Wartość kulinarna | Niejadalny | niejadalny | jadalny warunkowo |
Kwaśne gleby leśne. Od nizin po pogórza i góry.
Świerk, sosna, brzoza.
możliwy dobry główny sezon
W lasach mieszanych iglasto-liściastych.
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Ośrodek toksykologiczny:
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
Ostry, niejadalny.
Czernienie jest pewną cechą.
Nie, gołąbek białoczarny nie jest jadalny. Smakuje ostro i czernieje silnie i natychmiast.
Sezon w Europie Środkowej: od lipca do października. W lasach mieszanych iglasto-liściastych. Drzewa towarzyszące i siedlisko: świerk, sosna, brzoza. Podłoże: kwaśne gleby leśne. Wysokość n.p.m.: od nizin po pogórza i góry.
Podobne gatunki: gołąbek gęstoblaszkowy i gołąbek czarniawy. Gołąbek gęstoblaszkowy: pachnie stęchlizną, a jego wysyp zarodników jest biały. Jego miąższ najpierw czerwienieje, a potem robi się szaroczarny, podczas gdy u gołąbka białoczarnego czernieje od razu, a smak jest mentolowy i chłodzący. Gołąbek czarniawy: ma bardzo rzadkie, grube blaszki.
Wysyp zarodników: biały. Kapelusz ma od 5 do 12 cm szerokości, jest kremowobiały do szarego, matowy i suchy.
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.
