Holubinka hustolistá Russula densifolia
nejedlá
Má rovněž husté lupeny, ale její dužnina červená výrazněji a pak zešedne do černa.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Holubinka osmahlá je nahnědlá holubinka, která při zahřátí silně voní po kouři a jejíž dužnina černá. Je pálivá a nejedlá.
Sezonaod července do října
Výtrusný prachbílý
ČeleďRussulaceae
- Klobouk. Klobouk je 4 až 10 cm široký, červenohnědý až kouřově hnědý, hladký a za vlhka často lepkavý.
- Spodní strana klobouku. Lupeny jsou široké, bělavé a hnědnou.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je bělavý, nahnědle skvrnitý, prsten a pochva chybí.
- Vůně a chuť. Chutná pálivě, při sušení nebo vaření voní po kouři.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina pomalu černá do šeda až do černa.
Možné záměny
Je pálivá a nejedlá a při vaření černá.
Holubinka černající Russula nigricans
jedlá s omezením
Chutná většinou mírně a její výtrusný prach je bílý. Holubinka osmahlá má naproti tomu husté lupeny a téměř nečervená.
Zobrazit na mapěSrovnání vedle sebe
| Holubinka osmahlá | Holubinka hustolistá | Holubinka černající | |
|---|---|---|---|
| Klobouk | 4 až 10 cm široký, červenohnědý až kouřově hnědý | 5 až 12 cm, šedobílý až hnědavě černý | 8 až 20 cm, v mládí špinavě bílý, později černavý |
| Spodní strana | lupeny široké, bělavé, hnědnou | lupeny velmi husté, krémově bílé | lupeny tlusté, velmi řídké, krémové |
| Třeň | bělavý, nahnědle skvrnitý | krátký, bílý, šedne | krátký, tvrdý, bílý až hnědý |
| Dužnina | dužnina pomalu černá do šeda až do černa | bělavá, na řezu červená, pak šedočerná | tvrdá, na řezu červená, pak černá |
| Jedlost | Nejedlá | nejedlá | jedlá s omezením |
Stanoviště & Sezóna
Kyselé půdy jehličnatých lesů. Od pahorkatin po hory.
Partnerské dřeviny
Smrk, bříza.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
Pod jehličnany na kyselých půdách.
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Není to jedlá houba: Nesbírej ji do kuchyně.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
Proč není jedlá
Pálivá chuť, nejedlá.
Nezaměňuj ji s jedlými holubinkami z okruhu holubinky černající.
Časté otázky
Je holubinka osmahlá jedlá?
Ne, holubinka osmahlá je nejedlá. Je pálivá a nejedlá a při vaření černá.
Kdy a kde roste holubinka osmahlá?
Holubinka osmahlá roste od července do října na kyselých půdách jehličnatých lesů, hlavně pod smrkem a břízou, od pahorkatin po hory.
S jakými houbami lze holubinku osmahlou zaměnit?
Lze ji zaměnit s holubinkou černající a holubinkou hustolistou. Holubinka černající chutná většinou mírně a má bílý výtrusný prach, kdežto holubinka osmahlá má husté lupeny a téměř nečervená. Holubinka hustolistá má také husté lupeny, její dužnina však červená výrazněji a pak zešedne do černa.
Podle čeho poznáš holubinku osmahlou?
Výtrusný prach je bílý. Klobouk je 4 až 10 cm široký, červenohnědý až kouřově hnědý, hladký a za vlhka často lepkavý.
Příbuzné druhy
- Holubinka unylá Russula versicolor
- Holubinka hustolistá Russula densifolia
- Holubinka sluneční Russula solaris
- Holubinka namodralá Russula cyanoxantha
- Holubinka mandlová Russula vesca
- Holubinka vrhavka Russula emetica
Zdroje
Autoři fotografií
- Foto: James K. Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Holubinka hustolistá: Foto: Th. Kuhnigk · CC BY-SA 3.0 de · Wikimedia Commons
- Holubinka černající: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.