Hypholoma capnoides crece en densos grupos sobre tocones de coníferas. Su sombrero es de amarillo pálido a pardo amarillento, con el centro rojizo; las láminas son grises y los carpóforos tienen sabor suave. Es comestible, pero se confunde con facilidad con el tóxico Hypholoma fasciculare.
Temporadade septiembre a noviembre
Esporadamarrón violáceo oscuro
FamiliaStrophariaceae
Sombrero. El sombrero mide de 2 a 8 cm de ancho, a veces hasta 10 cm; es primero convexo y luego aplanado, a veces con un ligero mamelón. Es amarillo pálido, pronto pardo amarillento, con el centro rojizo a pardo rojizo. La superficie es lisa y en el margen quedan finos restos fugaces del velo.
Parte inferior. Las láminas son primero pálidas, luego gris ceniza y, con la edad, gris violáceo. No tienen tonos verdes. Están unidas o soldadas al pie y son casi apretadas.
Pie, anillo y volva. El pie mide de 5 a 8 cm de largo, es hueco y está curvado por el crecimiento en grupos. Arriba es blanquecino o amarillento claro y hacia abajo, de pardo amarillento a pardo óxido. En los ejemplares jóvenes los restos del velo pueden formar una zona anular. No tiene volva.
Olor y sabor. Huele agradablemente y sabe suave, no amargo.
Carne y cambio de color. La carne es delgada, blanda y blanquecina.
Posibles confusiones
Crece en grupos sobre madera de coníferas y tiene las láminas grises, sin tono verde. Hypholoma fasciculare es tóxico y tiene las láminas verdosas, pero sabe amargo. Por eso es necesaria una identificación segura.
Sus láminas tienen tonos verdosos, los carpóforos estériles llevan láminas de un amarillo intenso y sabe amargo. El rasgo que mejor las separa son las láminas verdosas. Tóxico, provoca molestias gastrointestinales.
Tiene tonos del sombrero más intensos, rojo ladrillo, es de crecimiento más robusto, también algo amargo y coloniza sobre todo madera de frondosas. No recomendable.
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Comparación directa
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Hypholoma capnoides
Hypholoma fasciculare
Hypholoma lateritium
Sombrero
de amarillo pálido a pardo amarillento, centro rojizo, de 2 a 8 cm
amarillo azufre, centro a menudo de naranja a parduzco
rojo ladrillo, robusto
Parte inferior
láminas de pálidas a gris ceniza, sin tono verde
láminas de amarillentas a verdosas, luego verde oliva
láminas de pálidas a grises
Pie
hueco, en grupos, claro arriba y pardo óxido abajo
amarillento, hueco, en grupos
robusto, en grupos
Carne
de carne delgada, blanda, suave
de carne delgada, sabor amargo
más carnosa, algo amarga
Comestibilidad
Comestible
tóxica
no comestible
Hábitat & Temporada
Sobre tocones y raíces podridos, más rara vez sobre troncos caídos, en densos grupos. Sin datos fiables.
Árboles asociados
Crece sobre madera: casi solo de coníferas, sobre todo picea, a veces pino y abeto blanco, rara vez haya europea.
Temporada
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic
posible buena temporada alta
Con un tiempo adecuado, todo el año, y algo más frecuente hacia abril.
Regiones con pronóstico diario
Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.
¿Qué probabilidad hay de encontrar esta especie donde estás ahora? La calculamos con el tiempo, la humedad del suelo, la altitud y el bosque de tu zona.
Los sombreros son buenos para secar y como condimento; los pies son fibrosos. Usa solo sombreros jóvenes y cocínalos bien. Cocínalo al menos 15 minutos.
Los sombreros se secan bien y sirven de condimento. Peligro de confusión con el tóxico Hypholoma fasciculare.
No comas nunca setas silvestres crudas; cocínalas siempre al menos 15 minutos.
Usa solo ejemplares jóvenes, frescos, sin gusanos y bien identificados.
Lleva las setas en una cesta aireada, no en bolsas de plástico, y prepáralas el mismo día.
Preguntas frecuentes
¿Es comestible Hypholoma capnoides?
Sí, es comestible y de sabor suave. Los sombreros son buenos para secar y como condimento. Cuidado con la confusión con el tóxico Hypholoma fasciculare.
¿En qué se diferencia de Hypholoma fasciculare?
Hypholoma capnoides tiene las láminas grises, sin tonos verdes, y sabe suave; Hypholoma fasciculare tiene las láminas verdosas y sabe amargo.
¿Dónde crece Hypholoma capnoides?
En densos grupos sobre tocones y raíces podridos, casi exclusivamente de coníferas, sobre todo de picea.
¿Cuándo aparece?
Sobre todo de septiembre a noviembre, pero con un tiempo adecuado, todo el año.