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Hypholoma capnoides

Hypholoma capnoides (Fr.) P.Kumm. · Strophariaceae

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Identificación en 5 pasos

Hypholoma capnoides crece en densos grupos sobre tocones de coníferas. Su sombrero es de amarillo pálido a pardo amarillento, con el centro rojizo; las láminas son grises y los carpóforos tienen sabor suave. Es comestible, pero se confunde con facilidad con el tóxico Hypholoma fasciculare.

Temporadade septiembre a noviembre
Esporadamarrón violáceo oscuro
FamiliaStrophariaceae
  1. Sombrero. El sombrero mide de 2 a 8 cm de ancho, a veces hasta 10 cm; es primero convexo y luego aplanado, a veces con un ligero mamelón. Es amarillo pálido, pronto pardo amarillento, con el centro rojizo a pardo rojizo. La superficie es lisa y en el margen quedan finos restos fugaces del velo.
  2. Parte inferior. Las láminas son primero pálidas, luego gris ceniza y, con la edad, gris violáceo. No tienen tonos verdes. Están unidas o soldadas al pie y son casi apretadas.
  3. Pie, anillo y volva. El pie mide de 5 a 8 cm de largo, es hueco y está curvado por el crecimiento en grupos. Arriba es blanquecino o amarillento claro y hacia abajo, de pardo amarillento a pardo óxido. En los ejemplares jóvenes los restos del velo pueden formar una zona anular. No tiene volva.
  4. Olor y sabor. Huele agradablemente y sabe suave, no amargo.
  5. Carne y cambio de color. La carne es delgada, blanda y blanquecina.

Posibles confusiones

Crece en grupos sobre madera de coníferas y tiene las láminas grises, sin tono verde. Hypholoma fasciculare es tóxico y tiene las láminas verdosas, pero sabe amargo. Por eso es necesaria una identificación segura.

Hypholoma fasciculare

tóxica
Hypholoma fasciculare
Foto: Jean-Pol GRANDMONT · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Sus láminas tienen tonos verdosos, los carpóforos estériles llevan láminas de un amarillo intenso y sabe amargo. El rasgo que mejor las separa son las láminas verdosas. Tóxico, provoca molestias gastrointestinales.

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Hypholoma lateritium

no comestible

Tiene tonos del sombrero más intensos, rojo ladrillo, es de crecimiento más robusto, también algo amargo y coloniza sobre todo madera de frondosas. No recomendable.

Comparación directa

Hypholoma capnoidesHypholoma fasciculareHypholoma lateritium
Sombrerode amarillo pálido a pardo amarillento, centro rojizo, de 2 a 8 cmamarillo azufre, centro a menudo de naranja a parduzcorojo ladrillo, robusto
Parte inferiorláminas de pálidas a gris ceniza, sin tono verdeláminas de amarillentas a verdosas, luego verde olivaláminas de pálidas a grises
Piehueco, en grupos, claro arriba y pardo óxido abajoamarillento, hueco, en gruposrobusto, en grupos
Carnede carne delgada, blanda, suavede carne delgada, sabor amargomás carnosa, algo amarga
ComestibilidadComestibletóxicano comestible

Hábitat & Temporada

Sobre tocones y raíces podridos, más rara vez sobre troncos caídos, en densos grupos. Sin datos fiables.

Árboles asociados

Crece sobre madera: casi solo de coníferas, sobre todo picea, a veces pino y abeto blanco, rara vez haya europea.

Temporada

posible buena temporada alta

Con un tiempo adecuado, todo el año, y algo más frecuente hacia abril.

Regiones con pronóstico diario

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Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado sin ninguna duda y cocínalas siempre bien.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Los sombreros son buenos para secar y como condimento; los pies son fibrosos. Usa solo sombreros jóvenes y cocínalos bien. Cocínalo al menos 15 minutos.

Los sombreros se secan bien y sirven de condimento. Peligro de confusión con el tóxico Hypholoma fasciculare.

Preguntas frecuentes

¿Es comestible Hypholoma capnoides?

Sí, es comestible y de sabor suave. Los sombreros son buenos para secar y como condimento. Cuidado con la confusión con el tóxico Hypholoma fasciculare.

¿En qué se diferencia de Hypholoma fasciculare?

Hypholoma capnoides tiene las láminas grises, sin tonos verdes, y sabe suave; Hypholoma fasciculare tiene las láminas verdosas y sabe amargo.

¿Dónde crece Hypholoma capnoides?

En densos grupos sobre tocones y raíces podridos, casi exclusivamente de coníferas, sobre todo de picea.

¿Cuándo aparece?

Sobre todo de septiembre a noviembre, pero con un tiempo adecuado, todo el año.

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Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.

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