Ложноопёнок серопластинчатый растёт плотными пучками на пнях хвойных пород. Шляпка у него от бледно-жёлтой до жёлто-бурой, с лисьей серединой, пластинки серые, а плодовые тела мягкие на вкус. Он съедобен, но его легко спутать с ядовитым ложноопёнком серно-жёлтым.
Сезонс сентября по ноябрь
Споровый порошоктёмный фиолетово-бурый
СемействоStrophariaceae
Шляпка. Шляпка шириной от 2 до 8, иногда до 10 см, сначала выпуклая, позже уплощённая, иногда с лёгким бугорком. Бледно-жёлтая, вскоре жёлто-бурая, середина лисья, красноватая или буроватая. Поверхность гладкая, по краю тонкие, быстро исчезающие остатки покрывала.
Нижняя сторона шляпки. Пластинки сначала бледные, затем пепельно-серые, у старых грибов серо-фиолетовые. Зелёных оттенков нет. Они приросшие или слабо приросшие к ножке и стоят почти тесно.
Ножка, кольцо и вольва. Ножка длиной от 5 до 8 см, полая и из-за пучкового роста изогнутая. Вверху беловатая или светло-желтоватая, книзу жёлто-бурая или ржаво-бурая. У молодых грибов от остатков покрывала может возникать кольцевая зона. Вольвы нет.
Запах и вкус. Приятно пахнет, на вкус мягкий, не горький.
Мякоть и изменение цвета. Мякоть тонкая, мягкая и беловатая.
С чем можно спутать
Растёт пучками на древесине хвойных пород и имеет серые пластинки без зелёного оттенка. У ядовитого ложноопёнка серно-жёлтого пластинки зеленоватые, но гриб горький на вкус. Поэтому необходимо надёжное определение.
Пластинки у него с зеленоватыми тонами, у бесплодных плодовых тел они ярко-жёлтые, и он горький на вкус. Самый надёжный отличительный признак: зеленоватые пластинки. Ядовит, вызывает расстройство желудка и кишечника.
У него более интенсивный кирпично-красный цвет шляпки, он крепче по сложению, тоже слегка горчит и обычно поселяется на древесине лиственных пород. Не рекомендуется.
Показать на карте →
Сравнение рядом
Прокрутите таблицу в сторону
Ложноопёнок серопластинчатый
Ложноопёнок серно-жёлтый
Ложноопёнок кирпично-красный
Шляпка
бледно-жёлтая или жёлто-бурая, середина лисья, от 2 до 8 см
серно-жёлтая, середина часто от оранжевой до буроватой
кирпично-красная, крупная
Нижняя сторона
пластинки от бледных до пепельно-серых, без зелёного оттенка
пластинки от желтоватых до зеленоватых, позже оливково-зелёные
пластинки от бледных до серых
Ножка
полая, пучками, вверху светлая, внизу ржаво-бурая
желтоватая, полая, пучками
крепкая, пучками
Мякоть
тонкомясистая, мягкая
тонкомясистая
более мясистая
Съедобность
Съедобный
ядовитый
несъедобный
Местообитание & Сезон
На трухлявых пнях и корнях, реже на лежащих стволах, плотными пучками. Надёжных данных нет.
Деревья-симбионты
Растёт на древесине: почти только хвойные породы, особенно ель, иногда сосна и пихта белая, редко бук лесной.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
При подходящей погоде круглый год, чуть чаще около апреля.
?/100
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Шляпки хорошо подходят для сушки и как приправа, ножки волокнистые. Используйте только молодые шляпки и хорошо готовьте. Готовьте не менее 15 минут.
Частые вопросы
Ложноопёнок серопластинчатый: съедобен ли этот гриб?
Да, он съедобен и мягкий на вкус. Шляпки хорошо подходят для сушки и как приправа. Будьте осторожны из-за возможной путаницы с ядовитым ложноопёнком серно-жёлтым.
Чем он отличается от ложноопёнка серно-жёлтого?
У серопластинчатого пластинки серые, без зелёных тонов, и вкус мягкий; у серно-жёлтого пластинки зеленоватые и вкус горький.
Где растёт ложноопёнок серопластинчатый?
Плотными пучками на трухлявых пнях и корнях, почти исключительно хвойных пород, особенно ели.
Когда он появляется?
В основном с сентября по ноябрь, при подходящей погоде круглый год.