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Hypholoma capnoides (Fr.) P.Kumm. · Strophariaceae
Auch: Graublättriger Schwefelkopf, Honigköpfchen
Wo wächst er gerade? Zur Karte Pilzalarm für diese Art Wie Pilzalarm funktioniert
Der Rauchblättrige oder Graublättrige Schwefelkopf wächst in dichten Büscheln auf Nadelholzstümpfen. Sein Hut ist blassgelb bis gelbbraun mit fuchsiger Mitte, die Lamellen sind grau und die Fruchtkörper schmecken mild. Er ist essbar, aber leicht mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf zu verwechseln.
Er wächst büschelig auf Nadelholz und hat graue Lamellen ohne Grünton. Der Grünblättrige Schwefelkopf ist giftig und hat grünliche Lamellen, schmeckt aber bitter. Eine sichere Bestimmung ist deshalb nötig.
Seine Lamellen haben grünliche Töne, sterile Fruchtkörper tragen leuchtend gelbe Lamellen, und er schmeckt bitter. Das stärkste Trennmerkmal sind die grünlichen Lamellen. Giftig, löst Magen-Darm-Beschwerden aus.
Auf der Karte ansehenEr hat intensivere ziegelrote Huttöne, ist kräftiger im Wuchs, ebenfalls etwas bitter und besiedelt meist Laubholz. Nicht empfehlenswert.
| Rauchblättriger Schwefelkopf | Grünblättriger Schwefelkopf | Ziegelroter Schwefelkopf | |
|---|---|---|---|
| Hut | blassgelb bis gelbbraun, Mitte fuchsig, 2 bis 8 cm | schwefelgelb, Mitte oft orange bis bräunlich | ziegelrot, kräftig |
| Unterseite | blasse bis aschgraue Lamellen, ohne Grünton | gelbliche bis grünliche, später olivgrüne Lamellen | blasse bis graue Lamellen |
| Stiel | hohl, büschelig, oben hell, unten rostbraun | gelblich, hohl, büschelig | kräftig, büschelig |
| Konsistenz | dünnfleischig, weich | dünnfleischig | fleischiger |
| Speisewert | Essbar | Giftig | Ungenießbar |
Auf morschen Stümpfen und Wurzeln, seltener auf liegenden Stämmen, in dichten Büscheln. Keine verlässlichen Angaben.
Wächst auf Holz: fast nur Nadelholz, besonders Fichte, manchmal Kiefer und Weißtanne, selten Rotbuche.
möglich gut Hauptsaison
Bei geeigneter Witterung ganzjährig, ein wenig häufiger auch um den April.
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Wie gut stehen die Chancen auf diese Art gerade dort, wo du bist? Wir berechnen es aus Wetter, Bodenfeuchte, Höhe und Wald an deinem Standort.
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Giftnotruf:
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Giftnotruf:
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Nicht besonders geschützt.
Die Hüte eignen sich gut zum Trocknen und als Würze, die Stiele sind faserig. Nur junge Hüte verwenden und gut garen. Mindestens 15 Minuten garen.
Die Hüte lassen sich gut trocknen und dienen als Würze. Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf.
Ja, er ist essbar und schmeckt mild. Die Hüte eignen sich gut zum Trocknen und als Würze. Vorsicht wegen der Verwechslung mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf.
Der Rauchblättrige hat graue Lamellen ohne grüne Töne und schmeckt mild, der Grünblättrige hat grünliche Lamellen und schmeckt bitter.
In dichten Büscheln auf morschen Stümpfen und Wurzeln, fast ausschließlich von Nadelholz, besonders Fichte.
Hauptsächlich von September bis November, bei geeigneter Witterung aber ganzjährig.
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.
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