Lactario rojizo Lactarius rufus
no comestible
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Es más grande y sabe muy acre.
Ver en el mapaIdentificación en 5 pasos
Lactarius camphoratus es un lactario pequeño, pardo rojizo, de leche blanca acuosa. Seco, huele intensamente a Maggi o a alcanfor y se usa como seta aromática.
Temporadade junio a noviembre
Esporadacrema
FamiliaRussulaceae
- Sombrero. El sombrero mide de 2 a 5 cm de ancho, es de pardo rojizo a castaño oscuro, a menudo con una pequeña joroba.
- Parte inferior. Las láminas son pardo canela.
- Pie, anillo y volva. El pie es fino y del mismo color que el sombrero. No tiene anillo ni volva.
- Olor y sabor. Fresco, huele a chinches; seco, a Maggi o a alcanfor.
- Carne y cambio de color. La leche es blanca acuosa y suave.
Posibles confusiones
Solo como condimento seco, en pequeñas cantidades.
Lactarius subdulcis
no comestible
Tiene el sombrero liso y no huele a Maggi.
Ver en el mapaHábitat & Temporada
Suelos ácidos y pobres en nutrientes. Desde las tierras bajas hasta las colinas y la montaña.
Árboles asociados
Bosques mixtos de coníferas y frondosas.
Temporada
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic
posible buena temporada alta
Regiones con pronóstico diario
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Probabilidad cerca de ti
¿Qué probabilidad hay de encontrar esta especie donde estás ahora? La calculamos con el tiempo, la humedad del suelo, la altitud y el bosque de tu zona.
Seguridad
No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Solo para recolectores con experiencia: respeta las restricciones y, si tienes dudas, no la comas.
Información para tu país
España
Información toxicológica:
Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20
Emergencias: 112
Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres
En la cocina
Seco y molido como condimento en polvo. Caliéntalo bien.
Para eso está pensado. Úsalo solo en pequeñas cantidades como condimento.
- No comas nunca setas silvestres crudas y cocínalas siempre al menos 15 minutos.
- Usa solo ejemplares jóvenes, frescos, sin larvas y que hayas identificado con total seguridad.
- Lleva las setas en una cesta aireada, nunca en bolsas de plástico, y prepáralas el mismo día.
Preguntas frecuentes
Lactarius camphoratus: ¿es comestible?
Solo con restricciones. Solo como condimento seco, en pequeñas cantidades. Caliéntalo bien.
Lactarius camphoratus: ¿cuándo y dónde crece?
En Europa Central la temporada va de junio a noviembre. Árboles asociados y hábitat: Bosques mixtos de coníferas y frondosas. Suelo: Suelos ácidos y pobres en nutrientes. Altitud: Desde las tierras bajas hasta las colinas y la montaña.
Lactarius camphoratus: ¿con qué se confunde?
La confusión más importante que hay que descartar es Lactarius rufus (especie no comestible): es más grande y sabe muy acre. Otras confusiones: Lactarius subdulcis.
Especies relacionadas
- Mízcalo Lactarius deliciosus
- Lactarius deterrimus Lactarius deterrimus
- Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
- Lactario aterciopelado Lactarius vellereus
- Lactario negruzco Lactarius lignyotus
- Russula ochroleuca Russula ochroleuca
Fuentes
- Kampfer-Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius camphoratus (Bull.) Fr.
- Index Fungorum Record 233655
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Créditos de las fotos
- Foto: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Lactario rojizo: Foto: (Photo by E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) New reports, … · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Lactarius subdulcis: Foto: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.