Lactarius salmonicolor: ficha de la especie

Identificación en 5 pasos

Lactarius salmonicolor es un lactario de color naranja salmón, sin tonos verdes, que crece solo bajo abetos blancos. Su leche anaranjada se vuelve lentamente pardo vinoso.

Temporadade julio a noviembre

Esporadaocre pálido

FamiliaRussulaceae

Sombrero. El sombrero mide de 4 a 12 cm de ancho, es de naranja salmón pálido a intenso, con zonas apenas visibles y sin manchas verdes.
Parte inferior. Las láminas son de color naranja salmón.
Pie, anillo y volva. El pie es naranja, con manchas en forma de hoyuelos. No tiene anillo ni volva.
Olor y sabor. Huele a fruta; la leche sabe ligeramente amarga.
Carne y cambio de color. La leche es anaranjada y se vuelve lentamente pardo vinoso.

Posibles confusiones

Crece solo bajo abetos blancos; la leche anaranjada lo distingue de los lactarios venenosos de leche blanca.

Falso níscalo Lactarius torminosus

tóxica

Tiene leche blanca y acre y el margen velloso.

Ver en el mapa

Níscalo Lactarius deliciosus

comestible

Su leche sigue siendo anaranjada y suave; crece bajo pinos.

Ver en el mapa

Lactarius deterrimus

comestible

Tiene el pie liso, sin hoyuelos, y crece bajo píceas.

Ver en el mapa

Hábitat & Temporada

Suelos más bien calcáreos en abetales. Zonas de montaña donde crece el abeto.

Árboles asociados

Abeto blanco.

Temporada

ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic

posible buena temporada alta

Regiones con pronóstico diario

Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.

España

Todas las regiones →

Probabilidad cerca de ti

¿Qué probabilidad hay de encontrar esta especie donde estás ahora? La calculamos con el tiempo, la humedad del suelo, la altitud y el bosque de tu zona.

Ver en el mapa

Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado con total seguridad y cocínalas siempre bien.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Frito o a la parrilla. Fríelo hasta que esté bien hecho.

Poco adecuado.

No comas nunca setas silvestres crudas y cocínalas siempre al menos 15 minutos.
Usa solo ejemplares jóvenes, frescos, sin larvas y que hayas identificado con total seguridad.
Lleva las setas en una cesta aireada, nunca en bolsas de plástico, y prepáralas el mismo día.

Preguntas frecuentes

Lactarius salmonicolor: ¿es comestible?

Sí, se considera una seta comestible. Fríelo hasta que esté bien hecho. Crece solo bajo abetos blancos; la leche anaranjada lo distingue de los lactarios venenosos de leche blanca.

Lactarius salmonicolor: ¿cuándo y dónde crece?

En Europa Central la temporada va de julio a noviembre. Árboles asociados y hábitat: Abeto blanco. Suelo: Suelos más bien calcáreos en abetales. Altitud: Zonas de montaña donde crece el abeto.

Lactarius salmonicolor: ¿con qué se confunde?

La confusión más importante que hay que descartar es el falso níscalo (Lactarius torminosus, especie venenosa): tiene leche blanca y acre y el margen velloso. Otras confusiones: níscalo, Lactarius deterrimus.

Especies relacionadas

Mízcalo Lactarius deliciosus
Lactarius deterrimus Lactarius deterrimus
Lactario negruzco Lactarius lignyotus
Lactario aterciopelado Lactarius vellereus
Lactarius camphoratus Lactarius camphoratus
Carbonera Russula cyanoxantha

Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Falso níscalo: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Níscalo: Foto: Borch3kawki at Polish Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Lactarius deterrimus: Foto: Hagen Graebner, editado por Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.