.JPG){kind=link}
Nyírfa-szőrgomba Lactarius torminosus
mérgező
Teje fehér és csípős, kalapszéle bozontos.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A jegenyefenyő-rizike lazacnarancs rizike zöld árnyalatok nélkül, amely csak jegenyefenyők alatt terem. Narancsszínű teje lassan borbarnára színeződik.
Szezonjúliustól novemberig
Spóraporképhalvány okker
CsaládRussulaceae
- Kalap. A kalap 4 és 12 cm közötti szélességű, halvány és erős lazacnarancs között változó, gyengén övezett, zöld foltok nélkül.
- A kalap alsó oldala. A lemezek lazacnarancsok.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk narancsszínű, gödrösen foltos. Gallér és bocskor nincs.
- Szag és íz. Gyümölcsszagú, teje enyhén keserű ízű.
- Hús és elszíneződés. A teje narancsszínű, és lassan borbarnára színeződik.
Összetéveszthető fajok
Csak jegenyefenyők alatt terem; narancsszínű teje megkülönbözteti a mérgező, fehér tejű tejelőgombáktól.
Ízletes rizike Lactarius deliciosus
ehető
Teje narancsszínű és enyhe marad; fenyők alatt terem.
Megtekintés a térképenLucfenyvesi rizike Lactarius deterrimus
ehető
Tönkje egyszínű, gödrök nélkül, és lucfenyők alatt terem.
Megtekintés a térképenÉlőhely & Szezon
Inkább meszes talajok jegenyefenyvesekben. Jegenyefenyő-állományos hegyvidéki fekvések.
Partnerfák
Jegenyefenyő.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Sütve vagy grillezve. Süsd át alaposan.
Kevéssé alkalmas.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Jegenyefenyő-rizike: ehető?
Igen, ehető gombának számít. Süsd át alaposan. Csak jegenyefenyők alatt terem; narancsszínű teje megkülönbözteti a mérgező, fehér tejű tejelőgombáktól.
Jegenyefenyő-rizike: mikor és hol terem?
Közép-Európában a szezon júliustól novemberig tart. Fapartnerek és élőhely: Jegenyefenyő. Talaj: Inkább meszes talajok jegenyefenyvesekben. Tengerszint feletti magasság: Jegenyefenyő-állományos hegyvidéki fekvések.
Jegenyefenyő-rizike: milyen hasonmásai vannak?
Elsősorban ezt kell kizárnod: nyírfa-szőrgomba (Lactarius torminosus, mérgező). Így különböztetheted meg: Teje fehér és csípős, kalapszéle bozontos. További hasonmások: ízletes rizike, lucfenyvesi rizike.
Rokon fajok
- Ízletes rizike Lactarius deliciosus
- Lucfenyvesi rizike Lactarius deterrimus
- Ráncos tejelőgomba Lactarius lignyotus
- Pelyhes keserűgomba Lactarius vellereus
- Kámfor-tejelőgomba Lactarius camphoratus
- Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
Források
- Lachs-Reizker (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius salmonicolor R.Heim & Leclair
- Index Fungorum Record 332907
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Fotók szerzői
- Fotó: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Nyírfa-szőrgomba: Fotó: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Ízletes rizike: Fotó: Borch3kawki at Polish Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Lucfenyvesi rizike: Fotó: Hagen Graebner, szerkesztette Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.