Russula albonigra
no comestible
Su carne se vuelve negra de inmediato y sabe amarga, a mentol.
Ver en el mapaIdentificación en 5 pasos
Russula densifolia es una rúsula de carne firme, con láminas apretadas que se vuelven de grises a negras con la edad. Su carne primero enrojece y luego se vuelve gris negruzca.
Temporadade julio a octubre
Esporadablanca
FamiliaRussulaceae
- Sombrero. El sombrero mide de 5 a 12 cm de ancho, es de blanco grisáceo a gris o pardo negruzco, y en forma de embudo.
- Parte inferior. Las láminas son apretadas, blanco crema, y luego se vuelven grises.
- Pie, anillo y volva. El pie es corto y blanco, luego gris. No tiene anillo ni volva.
- Olor y sabor. Huele a moho.
- Carne y cambio de color. La carne enrojece al cortarla y luego se vuelve gris negruzca.
Posibles confusiones
Carne dura y difícil de digerir.
Russula nigricans
comestible con precaución
Tiene las láminas gruesas y muy separadas.
Ver en el mapaHábitat & Temporada
Suelos diversos. De las tierras bajas a las zonas de montaña.
Árboles asociados
Abedul, carpe, haya, roble, abeto blanco, pícea.
Temporada
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic
posible buena temporada alta
Regiones con pronóstico diario
Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.
Seguridad
No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. No es una seta comestible: no la recolectes para cocinar.
Información para tu país
España
Información toxicológica:
Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20
Emergencias: 112
Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres
Por qué no es comestible
Carne dura y difícil de digerir, con sabor a moho.
No la recojas para comer.
Preguntas frecuentes
Russula densifolia: ¿es comestible?
No, se considera no comestible. Carne dura y difícil de digerir.
Russula densifolia: ¿cuándo y dónde crece?
En Europa Central la temporada va de julio a octubre. Árboles asociados y hábitat: Abedul, carpe, haya, roble, abeto blanco, pícea. Suelo: Suelos diversos. Altitud: De las tierras bajas a las zonas de montaña.
Russula densifolia: ¿con qué se confunde?
La confusión más importante que hay que descartar es Russula albonigra (especie no comestible): su carne se vuelve negra de inmediato y sabe amarga, a mentol. Otras confusiones: Russula nigricans.
Especies relacionadas
- Russula versicolor Russula versicolor
- Russula solaris Russula solaris
- Carbonera Russula cyanoxantha
- Rúsula comestible Russula vesca
- Rúsula emética Russula emetica
- Gorro verde Russula virescens
Fuentes
- Dichtblättriger Schwärz-Täubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Russula densifolia Secr. ex Gillet
- Index Fungorum Record 184435
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Créditos de las fotos
- Foto: Th. Kuhnigk · CC BY-SA 3.0 de · Wikimedia Commons
- Russula albonigra: Foto: Ron Pastorino (Ronpast) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Russula nigricans: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.