Russula albonigra
necomestibilă
Carnea ei devine imediat neagră și are gust amar, ca de mentol.
Vezi pe hartăIdentificare în 5 pași
Russula densifolia este o russula cu carne fermă și lamele dese, care devine cenușie până la neagră cu vârsta. Carnea ei se înroșește mai întâi, apoi devine gri-negricioasă.
Sezondin iulie până în octombrie
Pulbere de sporialb
FamilieRussulaceae
- Pălărie. Pălăria are între 5 și 12 cm lățime, este alb-cenușie până la cenușie sau brun-negricioasă și în formă de pâlnie.
- Partea inferioară. Lamelele sunt dese și alb-cremoase, apoi devin cenușii.
- Picior, inel și volvă. Piciorul este scurt și alb, apoi cenușiu. Nu are inel și nici volvă.
- Miros și gust. Miroase a mucegai.
- Carne și schimbarea culorii. Carnea se înroșește la tăiere, apoi devine gri-negricioasă.
Confuzii posibile
Carne tare, greu digerabilă.
Vinețică cănită Russula nigricans
comestibilă cu restricții
Are lamele groase, foarte rare.
Vezi pe hartăHabitat & Sezon
Soluri variate. De la câmpie până în zonele montane.
Arbori asociați
Mesteacăn, carpen, fag, stejar, brad alb, molid.
Sezon
ian
feb
mar
apr
mai
iun
iul
aug
sept
oct
nov
dec
posibil bun sezon principal
Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică
Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.
Siguranță
Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Nu este o ciupercă comestibilă: nu o culege pentru bucătărie.
Sfaturi pentru țara ta
România
Centrul antiotravă:
Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300
Urgențe: 112
Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați
De ce nu este comestibilă
Carne tare, greu digerabilă, cu gust de mucegai.
Nu o culege pentru consum.
Întrebări frecvente
Russula densifolia: se poate mânca?
Nu, specia este considerată necomestibilă. Carne tare, greu digerabilă.
Russula densifolia: când și unde crește?
În Europa Centrală sezonul ține din iulie până în octombrie. Arbori parteneri și habitat: mesteacăn, carpen, fag, stejar, brad alb, molid. Sol: soluri variate. Altitudine: de la câmpie până în zonele montane.
Russula densifolia: cu ce se poate confunda?
Cel mai important este să o deosebești de Russula albonigra (necomestibilă): carnea ei devine imediat neagră și are gust amar, ca de mentol. Alte specii asemănătoare: Vinețică cănită.
Specii înrudite
- Russula versicolor Russula versicolor
- Russula solaris Russula solaris
- Vinețica porumbeilor Russula cyanoxantha
- Holoptincă Russula vesca
- Vinețica focului Russula emetica
- Oiță Russula virescens
Surse
- Dichtblättriger Schwärz-Täubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Russula densifolia Secr. ex Gillet
- Index Fungorum Record 184435
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Credite foto
- Foto: Th. Kuhnigk · CC BY-SA 3.0 de · Wikimedia Commons
- Russula albonigra: Foto: Ron Pastorino (Ronpast) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Vinețică cănită: Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.