Tulipunahapero Russula emetica
myrkyllinen
Tulipunahapero maistuu polttavan kirpeältä, isohapero miedolta. Sen jalka on yleensä puhtaan valkoinen ja heltat valkoiset. Makutesti, sylje pois. Myrkyllinen, aiheuttaa oksentelua.
Näytä kartallaTunnistus 5 vaiheessa
Isohaperolla on verenpunaisesta karmiininpunaiseen lakki, jonka halkaisija on noin 5 ja 15 cm, valkoiset tai kermankeltaiset heltat ja punertava jalka. Se kasvaa kosteissa havumetsissä kuusen ja männyn kanssa. Kuivattuna se tuoksuu omenaviipaleilta. Se on mieto ja syötävä.
Sesonkiheinäkuusta lokakuuhun
Itiöjauhevaaleaokra
HeimoRussulaceae
- Lakki. Lakki on halkaisijaltaan noin 5 ja 15 cm, verenpunaisesta karmiininpunaiseen, keskeltä usein tummempi.
- Lakin alapinta. Heltat ovat valkoisista kermankeltaisiin ja haurat.
- Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on valkoinen, yleensä punertava ja tanakka. Rengasta tai tuppea ei ole.
- Haju ja maku. Maku on mieto. Kuivattuna siihen kehittyy omenaviipaleiden tuoksu.
- Malto ja värinmuutos. Malto on valkoista ja haurasta.
Sekoittumisvaara
Isohapero on syötävä hapero, jolla on punainen lakki. Punaiset haperot voi sekoittaa myrkyllisiin tulipunahaperoihin, jotka maistuvat kirpeiltä. Isohapero maistuu miedolta, joten makutesti, sylkien pala pois, on pakollinen.
Kangashapero Russula decolorans
syötäväSe on oranssinpunainen, ja malto harmaantuu iän myötä. Sekin on mieto ja syötävä.
Rinnakkain
| Isohapero | Tulipunahapero | Kangashapero | |
|---|---|---|---|
| Hattu | 5 ja 15 cm, verenpunaisesta karmiininpunaiseen | kirsikanpunaisesta verenpunaiseen, kiiltävä | oranssinpunainen, keltapunainen |
| Alapuoli | valkoisista kermankeltaisiin, haurat heltat | puhtaan valkoiset heltat | valkoisista kermanvärisiin heltoja |
| Jalka | valkoinen, usein punertava | valkoinen, ei punaista sävyä | valkoinen, iän myötä harmaa |
| Lihaksisto | hauras | hauras, kirpeä | hauras |
| Syötävyys | Syötävä | myrkyllinen | syötävä |
Kasvupaikka & Satokausi
Kosteat havumetsät, suot ja rahkasammalpaikat. Ei luotettavaa tietoa.
Puukumppanit
Kuusi ja mänty, sienijuurisieni.
Satokausi
tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou
mahdollinen hyvä pääsesonki
Karkea arvio; itiöemien aika riippuu säästä.
Sienialueet päivittäisellä ennusteella
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Todennäköisyys lähelläsi
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Turvallisuus
Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.
Neuvoja maallesi
Suomi
Myrkytystietokeskus:
Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Keittiössä
Pannuruokiin, kastikkeisiin tai höyrytettynä. Käytä nuoria sieniä. Kypsennä sitä vähintään 15 minuuttia.
Kuivaamisesta ei ole luotettavaa tietoa. Kuivattuna siihen kehittyy omenan tuoksu. Tee makutesti ennen syömistä; älä käytä kirpeän makuisia punaisia haperoita. Raakana sulamaton, kypsennä aina hyvin.
- Älä koskaan syö luonnonsieniä raakana, vaan kypsennä ne aina vähintään 15 minuuttia.
- Käytä vain nuoria, tuoreita, toukattomia ja varmasti tunnistettuja yksilöitä.
- Kuljeta sienet ilmavassa korissa, älä muovipusseissa, ja käsittele ne samana päivänä.
Usein kysyttyä
Onko isohapero syötävä?
Kyllä, se maistuu miedolta ja sitä pidetään syötävänä. Se on kypsennettävä huolellisesti.
Miten erotan sen tulipunahaperosta?
Makutestillä: tulipunahapero maistuu polttavan kirpeältä, isohapero miedolta. Tee testi vain pienellä palalla ja sylje se pois. Isohaperon jalka on myös usein punertava.
Miksi se tuoksuu omenalta?
Kuivattuna se tuoksuu omenaviipaleilta.
Lähilajit
- Kyyhkyhapero Russula cyanoxantha
- Palterohapero Russula vesca
- Ruutuhapero Russula virescens
- Ruskohapero Russula mustelina
- Ametistihapero Russula amethystina
- Mantelihapero Russula integra
Lähteet
- Wikipedia: Apfel-Täubling
- GBIF: Russula paludosa Britzelm.
- Index Fungorum: Namensabfrage Russula paludosa
Kuvien tekijät
- Kuva: Toter Alter Mann · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Tulipunahapero: Kuva: Jason Hollinger · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.