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Russula paludosa Britzelm. · Russulaceae
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Russula paludosa tiene el sombrero rojo sangre a carmín, de unos 5 a 15 cm, láminas de blancas a amarillo crema y el pie teñido de rojizo. Crece en bosques de coníferas húmedos, bajo piceas y pinos. Al secarse huele a rodajas de manzana. Es de sabor suave y comestible.
Russula paludosa es una rúsula comestible de sombrero rojo. Las rúsulas rojas pueden confundirse con la rúsula emética, tóxica y de sabor picante. En Russula paludosa el sabor es suave, por eso la prueba de sabor, escupiendo el trozo, es obligatoria.
La rúsula emética sabe abrasadoramente picante; Russula paludosa, suave. Suele tener el pie de un blanco puro y las láminas blancas. Haz la prueba de sabor y escupe el trozo. Tóxica, provoca vómitos.
Ver en el mapaEs de color rojo anaranjado y su carne se vuelve gris con la edad. También es de sabor suave y comestible.
| Russula paludosa | Rúsula emética | Russula decolorans | |
|---|---|---|---|
| Sombrero | de 5 a 15 cm, de rojo sangre a carmín | de rojo cereza a rojo sangre, brillante | rojo anaranjado, rojo amarillento |
| Parte inferior | láminas quebradizas, de blancas a amarillo crema | láminas de un blanco puro | láminas de blancas a crema |
| Pie | blanco, a menudo teñido de rojizo | blanco, sin tono rojo | blanco, gris con la edad |
| Carne | quebradiza | quebradiza, de sabor picante | quebradiza |
| Comestibilidad | Comestible | tóxica | comestible |
Bosques de coníferas húmedos, turberas y sitios con esfagnos. Sin datos fiables.
Picea y pino, hongo micorrícico.
posible buena temporada alta
Indicación aproximada; la época de fructificación depende del tiempo.
Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.
¿Qué probabilidad hay de encontrar esta especie donde estás ahora? La calculamos con el tiempo, la humedad del suelo, la altitud y el bosque de tu zona.
Información toxicológica:
Emergencias: 112
Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres
A la sartén, en salsas o estofada. Usa setas jóvenes. Cocínala al menos 15 minutos.
No hay datos fiables sobre el secado. Al secarse se desarrolla un olor a manzana. Haz una prueba de sabor antes de comerla; no uses rúsulas rojas de sabor picante. Cruda es indigesta; cocínala siempre bien.
Sí, es de sabor suave y se considera comestible. Hay que cocinarla bien.
Con la prueba de sabor: la rúsula emética sabe abrasadoramente picante; Russula paludosa, suave. Haz la prueba con un trocito pequeño y escúpelo. Además, Russula paludosa suele tener el pie teñido de rojizo.
Al secarse huele a rodajas de manzana.
No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.
