Hánytató galambgomba Russula emetica
mérgező
A hánytató galambgomba íze égetően csípős, a lápi galambgomba íze enyhe. Tönkje általában tiszta fehér, lemezei is fehérek. Ízpróba, köpd ki. Mérgező, hányást okoz.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A lápi galambgomba kalapja vérvöröstől karminvörösig terjedő, körülbelül 5 és 15 cm átmérőjű, lemezei fehértől krémsárgáig terjednek, tönkje pirosas árnyalatú. Nedves tűlevelű erdőkben terem lucfenyők és erdeifenyők alatt. Szárítva almaszeletek illatát árasztja. Enyhe ízű és ehető.
Szezonjúliustól októberig
Spóraporképhalvány okker
CsaládRussulaceae
- Kalap. A kalap körülbelül 5 és 15 cm átmérőjű, vérvöröstől karminvörösig terjedő, közepén gyakran sötétebb.
- A kalap alsó oldala. A lemezek fehértől krémsárgáig terjednek, és törékenyek.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk fehér, többnyire pirosas árnyalatú, és zömök. Gyűrű és bocskor nincs.
- Szag és íz. Íze enyhe. Szárítva almaszeletek illata alakul ki.
- Hús és elszíneződés. A hús fehér és törékeny.
Összetéveszthető fajok
A lápi galambgomba ehető galambgomba piros kalappal. A piros galambgombák összetéveszthetők a mérgező hánytató galambgombával, amely csípős ízű. A lápi galambgomba íze enyhe, ezért az ízpróba, kiköpve, kötelező.
Tarkahúsú galambgomba Russula decolorans
ehetőNarancsvörös, és a húsa idősen megszürkül. Szintén enyhe ízű és ehető.
Egymás mellett
| Lápi galambgomba | Hánytató galambgomba | Tarkahúsú galambgomba | |
|---|---|---|---|
| Kalap | 5 és 15 cm, vérvöröstől karminvörösig | cseresznyepirostól vérvörösig, fényes | narancsvörös, sárgásvörös |
| Alsó oldal | fehértől krémsárgáig, törékeny lemezek | tiszta fehér lemezek | fehértől krémszínűig terjedő lemezek |
| Tönk | fehér, gyakran pirosas árnyalatú | fehér, piros árnyalat nélkül | fehér, idősen szürke |
| Hús | törékeny | törékeny, csípős ízű | törékeny |
| Élelmezési érték | Ehető | mérgező | ehető |
Élőhely & Szezon
Nedves tűlevelű erdők, lápok és tőzegmohás helyek. Nincs megbízható adat.
Partnerfák
Lucfenyő és erdeifenyő, mikorrhizagomba.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Durva becslés; a termésidő az időjárástól függ.
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Serpenyős ételként, szószokban vagy párolva. Fiatal gombát használj. Süsd vagy főzd legalább 15 percig.
A szárításról nincs megbízható adat. Szárítva almaillat alakul ki. Fogyasztás előtt végezz ízpróbát; ne használj csípős ízű piros galambgombát. Nyersen emészthetetlen, mindig jól főzd át.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Ehető a lápi galambgomba?
Igen, íze enyhe, és ehetőnek számít. Alaposan át kell főzni.
Hogyan különböztetem meg a hánytató galambgombától?
Az ízpróbával: a hánytató galambgomba égetően csípős, a lápi galambgomba enyhe ízű. A próbát csak egy kis darabbal végezd, és köpd ki. A lápi galambgomba tönkje is gyakran pirosas árnyalatú.
Miért illatozik almára?
Szárítva almaszeletek illata alakul ki.
Rokon fajok
- Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
- Ráncos galambgomba Russula vesca
- Varashátú galambgomba Russula virescens
- Sárgásbarna galambgomba Russula mustelina
- Russula amethystina Russula amethystina
- Barnásvörös galambgomba Russula integra
Források
- Wikipedia: Apfel-Täubling
- GBIF: Russula paludosa Britzelm.
- Index Fungorum: Namensabfrage Russula paludosa
Fotók szerzői
- Fotó: Toter Alter Mann · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Hánytató galambgomba: Fotó: Jason Hollinger · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.