Lajia ei löytynyt.
Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. · Pleurotaceae
Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii
Koivuvinokas kasvaa ryppäinä lehtipuulla, ja se on osterivinokasta pienempi ja hennompi. Lakki on kermanvalkoisesta vaaleanbeigeen, ei koskaan sinertävä. Tuoreet itiöemät tuoksuvat anikselta. Se ilmestyy kesällä ja alkusyksystä.
Koivuvinokas on syötävä sieni ja hyvin samankaltainen kuin osterivinokas. Se kasvaa lehtipuulla. Sen voi sekoittaa korvavinokkaaseen, joka kasvaa vain havupuulla ja jota pidetään myrkyllisenä.
Se kasvaa vain havupuulla, siinä ei ole jalkaa, se on puhtaan valkoinen ja sillä on ohut, korvan muotoinen lakki. Koivuvinokas kasvaa lehtipuulla ja sillä on lyhyt jalka. Myrkyllinen; suurempien määrien syömisen jälkeen tunnetaan vakavia myrkytyksiä.
Näytä kartalla
Se on suurempi ja jykevämpi, ja lakki on harmaasta harmaanruskeaan tai sinertävä, toisin kuin vaaleammalla koivuvinokkaalla. Se ilmestyy yleensä syksystä talveen. Sekin on syötävä.
Näytä kartallaHeltat laskeutuvat pitkälle jalkaan ja muodostavat uurteita. Lakki on okranruskehtava. Koivuvinokkaalla on yleensä vain hyvin lyhyt, sivulla oleva jalka. Sekin on syötävä.
| Koivuvinokas | Korvavinokas | Osterivinokas | Uurtovinokas | |
|---|---|---|---|---|
| Hattu | simpukan muotoinen, kermanvalkoinen tai vaaleanbeige, ei sinisiä sävyjä | korvan muotoinen, puhtaan valkoinen, ohut | harmaasta harmaanruskeaan, joskus sinertävä | okranruskehtavasta vaaleanruskeaan, suppilomainen |
| Alapuoli | jalkaan laskeutuvat, valkoiset tai kermanväriset heltat | tiheät, valkoiset heltat | jalkaan laskeutuvat, valkeahkot heltat | pitkälle laskeutuvat heltat, jotka muodostavat uurteita |
| Jalka | lyhyt, sivulla, tyvestä valkoisen karvainen | puuttuu, lakki kiinni suoraan puussa | lyhyt, sivulla, tyvestä huopamainen | pidempi, heltojen uurtama |
| Lihaksisto | hento tai kiinteä, vanhemmat sitkeitä | ohut, hento, hauras | kiinteä, lihaisa | kiinteä, lihaisa |
| Syötävyys | Syötävä | myrkyllinen | syötävä | syötävä |
Lehtipuiden lahopuu ja heikentyneet rungot. Ei luotettavaa tietoa.
Lehtipuut, kuten pyökki, saarni, poppeli, koivu ja saksanpähkinä, lahottajana.
mahdollinen hyvä pääsesonki
Karkea arvio; itiöemien aika riippuu säästä. Koivuvinokas ilmestyy pääasiassa kesällä ja alkusyksystä.
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Myrkytystietokeskus:
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Paistettuna, kastikkeissa tai kasvislisäkkeenä. Käytä vain nuoria, kiinteitä lakkeja; vanhemmat sienet muuttuvat sitkeiksi. Kypsennä sitä vähintään 15 minuuttia.
Kuivaamisesta ei ole luotettavaa tietoa. Käytä vain lehtipuulla kasvaneita yksilöitä; havupuulla voi olla myrkyllistä korvavinokasta. Jalat ja vanhemmat sienet ovat usein sitkeitä.
Kyllä, sitä pidetään syötävänä sienenä osterivinokkaan tavoin. Se on kypsennettävä huolellisesti.
Koivuvinokas on pienempi, hennompi ja vaaleampi, kermanvalkoinen tai vaaleanbeige ilman sinisiä sävyjä. Se ilmestyy aiemmin vuodessa, enimmäkseen kesällä ja alkusyksystä.
Sen voi sekoittaa korvavinokkaaseen, joka kasvaa vain havupuulla, jossa ei ole jalkaa ja jota pidetään myrkyllisenä.
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.
_P._Kumm_116409.jpg){kind=link}