ukonsieni (Macrolepiota procera)
Macrolepiota procera on erittäin suuri parasolisieni, jossa on skaalattu lakki, siirrettävä kaksinkertainen rengas ja natterimainen kuviomainen varsi. Liput valmistetaan Itävallassa kuin Schnitzel.
Tieteellinen nimi: Macrolepiota procera
Tuntomerkit
Lakki on 10-30 cm leveä, nuori pallomainen tai tympaninen, myöhemmin tasainen tumma kyttyrä ja karkea ruskea asteikot vaalea tausta. Heltat ovat valkoisia, ei kiinnitetty runkoon ja tiheä ja ulkonee rustorenkaasta (kaulus) varren kärjen ympärillä. Varsi on jopa 40 cm pitkä, hoikka, ontto, ruskea kyy ja sipulimainen, nuhteeton pohja. Se käyttää paksua, tupla, irrotettavaa rengasta; volva puuttuu. Se tuoksuu mukavalta hullulta. Malto on valkoista, pehmeää korkkia, kuitua varren kovaa, eikä se värjää tai vain hieman. Valkoinen
Elinympäristö
Kevyt pyökki, tammi- ja kuusimetsät, metsän reunat, niityt ja laitumet.. Savea, tuoretta, ravinnepitoista maaperää.. Alankoilta vuorille.
Kausi
heinäkuusta marraskuuhun Joskus ennemmin tai myöhemmin.
Sää ja sato
Lämmönsuosija: ukkosten jälkeen näkyy nopeasti aukeilla. Vain varman renkaan ja käärmekuvioisen jalan kanssa — sekoittuu myrkyllisiin ukonsieniin.
Sekoitusvaara
Chlorophyllum venenatum: Sen varsi on sileä ja luonnoton, lamppu teräväreunainen ja liha punoittaa leikattaessa. Myrkkyukonsieni: Se on pieni, lakki yleensä alle 5 cm, ja on vaaleanpunainen-ruskea vyö varsi rengas vyöhyke. Lepiota aspera: Se haisee epämiellyttävästi kevyelle kaasulle ja siinä on hirtettävä, ei-siirrettävä rengas.
Lisää alueita
ukonsieni · Lappi
Lyhyt, myöhäinen kausi; yöttömän yön jälkeen syksy tulee nopeasti.
ukonsieni · Kainuu
Vaaramaisema, kuusi ja mänty, tyypillinen itäsuomalainen satoikkuna.
ukonsieni · Pohjois-Karjala
Järvinen itä, kostea mannerilmasto, herkkutatti ja koivunpunikkitatti.
ukonsieni · Etelä-Savo
Saimaan seutu, lehto- ja kangasmetsiä, kausi eteläisempi kuin Kainuussa.
ukonsieni · Tampereen seutu
Hämeen järviylänkö, seka- ja havumetsät, sieni-ikkuna eteläsuomalainen.
Lisää lajeja
Sekoitusvaara: ukonsieni / kavalakärpässieni
FAQ
Mitä kartta näyttää?
Säähän perustuvia löytömahdollisuuksia, ei takuuta itiöemistä pisteessä.
Voiko tämän syödä?
Sivu ei korvaa määritystä. Epävarmana jätä sieni tai kysy asiantuntijalta.
Ukonsieni: onko se syötävä?
Kyllä, se on ruokasieni. Kerää vain suuria näytteitä, joissa on tervarunko ja liukuva rengas; alle 10 cm:n pienet lepiota-lajit voivat olla kuolettavan myrkyllisiä.
Ukonsieni: milloin ja missä se kasvaa?
Keski-Euroopassa satokausi kestää heinäkuusta marraskuuhun. Joskus ennemmin tai myöhemmin. Kasvupaikka: Kevyt pyökki, tammi- ja kuusimetsät, metsän reunat, niityt ja laitumet.
Ukonsieni: mihin sen voi sekoittaa?
Tärkeintä on erottaa laji Myrkkyukonsieni (Lepiota brunneoincarnata, tappavan myrkyllinen): Se on pieni, lakki yleensä alle 5 cm, ja on vaaleanpunainen-ruskea vyö varsi rengas vyöhyke. Muita sekoittumisvaaroja: Chlorophyllum venenatum, Lepiota aspera.
Milloin retki kannattaa?
Lämmönsuosija: ukkosten jälkeen näkyy nopeasti aukeilla. Vain varman renkaan ja käärmekuvioisen jalan kanssa — sekoittuu myrkyllisiin ukonsieniin.