FungiFindFungiFind

FungiFind › Sienilajit

Nuoret tuhkelot

Lycoperdon spec. Pers. · Agaricaceae

Myös: Tuhkelot

✓ SyötäväSekaannusriski: suuri

Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

Tunnistus 5 vaiheessa

Lycoperdon-suvun tuhkelot muodostavat päärynän, pullon tai pallon muotoisia itiöemiä, joissa ei ole lakkia eikä heltoja. Sisus on nuorena valkoinen ja kiinteä, ja myöhemmin se muuttuu oliivinruskeaksi ja pölähtää avattaessa. Vain nuoret, sisältä puhtaan valkoiset yksilöt ovat syötäviä. Tämä esittely koskee ryhmää; yksittäisiä lajeja, kuten känsätuhkelo, voi tunnistaa erikseen.

Sesonkikesäkuusta lokakuuhun
Itiöjauheoliivinruskea (itiömassa kypsässä itiöemässä)
HeimoAgaricaceae
  1. Lakki. Lakkia ei ole tavanomaisessa mielessä. Itiöemä on pyöreähkö tai päärynänmuotoinen, ja monilla lajeilla pinnalla on helposti hankautuvia rakeita tai pieniä piikkejä.
  2. Lakin alapinta. Heltoja tai pillejä ei ole. Leikkauksessa nuori tuhkelo on sisältä tasaisen valkoinen ja yhtenäinen, eikä lakin, heltojen tai jalan muotoa erotu.
  3. Jalka, rengas ja tuppi. Itiöemässä on jalkamainen, sienimäinen alaosa, tai se on lähes jaloton. Rengasta tai tuppea ei ole. Pussimainen tuppi ja tunnistettava jalka viittaavat tappavaan kärpässieneen.
  4. Haju ja maku. Tuoksu on miedon sienimäinen ja maku mieto.
  5. Malto ja värinmuutos. Ratkaiseva tuntomerkki on pituusleikkaus: maltoa täytyy olla puhtaan valkoista läpi koko sienen. Kellertävä, oliivinvärinen tai tumma väri tarkoittaa, että sieni on liian vanha. Mustanvioletti malto viittaa nystymukulakuukuseen.

Sekoittumisvaara

Ryhmäesittely: nuoria tuhkeloita pidetään syötävinä niin kauan kuin itiöemien sisus on puhtaan valkoinen ja kiinteä. Nuorina ne voidaan sekoittaa tappavan myrkyllisiin kärpässieniin munavaiheessa. Leikkaa siksi jokainen löytö pituussuunnassa kahtia.

Nuoret valkokärpässienet Amanita virosa

tappavan myrkyllinen
Nuoret valkokärpässienet
Kuva: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons

Nuoret tappavat kärpässienet munavaiheessa on ulkoapäin vaikea erottaa tuhkeloista. Pituusleikkauksessa näkyy jo lakin, heltojen ja jalan ääriviiva. Nuori tuhkelo on sisältä tasaisen valkoinen ilman näitä rakenteita. Tappavan myrkyllinen.

Näytä kartalla

Rinnakkain

Nuoret tuhkelotNuoret valkokärpässienetKavalakärpässieni munavaiheessaNystymukulakuukunen
Hattupyöreähkö tai päärynänmuotoinen, ei lakkia, rakeita tai piikkejälakin aihe näkyy leikkauksessa, valkoinenlakin aihe leikkauksessa, usein oliivinvihertäväkeltaisenruskea, sitkeä, suomuiksi halkeileva
Alapuoliei heltoja, nuorena puhtaan valkoinen ja yhtenäinen sisältäheltojen aihe näkyy leikkauksessaheltojen aihe näkyy leikkauksessasisus nuorena mustanvioletti marmoroitu
Jalkajalkamainen sienimäinen alaosa, ei rengasta eikä tuppeajalan aihe, mukula ja tuppijalan aihe ja mukula tupessalähes jaloton, rihmastosäikeet maassa
Lihaksistonuorena kiinteä ja sienimäinen, myöhemmin pölyäväkiinteä, mutta rakenne tunnistettavissakiinteä, rakenteellinensitkeä, kova
SyötävyysSyötävätappavan myrkyllinentappavan myrkyllinenmyrkyllinen

Kasvupaikka & Satokausi

Metsät, metsänreunat, niityt ja polunvarret lajista riippuen. Ei luotettavaa tietoa.

Puukumppanit

Enimmäkseen lahottajia ilman kiinteää puukumppania, metsämaalla, niityillä tai lahopuulla lajista riippuen.

Satokausi

mahdollinen hyvä pääsesonki

Karkea arvio; itiöemien aika vaihtelee lajin ja sään mukaan.

Sienialueet päivittäisellä ennusteella

Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

Kaikki sienialueet →

Todennäköisyys lähelläsi

Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

Näytä kartalla

Turvallisuus

Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.

Neuvoja maallesi

Suomi

Myrkytystietokeskus:

Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

Hätänumero: 112

Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

Keittiössä

Käytä vain nuoria, sisältä puhtaan valkoisia yksilöitä, kuori ulkokalvo pois ja leikkaa malto viipaleiksi. Paista lyhyesti voissa tai öljyssä; ne muuttuvat helposti sitkeiksi kypsennettäessä. Kypsennä niitä vähintään 15 minuuttia.

Kuivaamisesta ei ole luotettavaa tietoa. Leikkaa jokainen löytö pituussuunnassa kahtia. Syö se vain, jos sisus on puhtaan valkoinen ja yhtenäinen läpi koko sienen. Jos sisus on muuttunut keltaiseksi tai tummaksi, älä enää käytä sientä. Sekaannus munavaiheen tappaviin kärpässieniin on hengenvaarallinen.

Usein kysyttyä

Ovatko tuhkelot syötäviä?

Nuoret tuhkelot ovat syötäviä niin kauan kuin sisus on puhtaan valkoinen ja kiinteä. Kypsyessään sisus muuttaa väriä, eikä sientä voi enää käyttää.

Miten erotan nuoret tuhkelot tappavista kärpässienistä?

Pituusleikkauksesta: tuhkelo on sisältä tasaisen valkoinen, kun taas munavaiheen tappavassa kärpässienessä erottuvat jo lakin, heltojen ja jalan ääriviivat. Jos olet epävarma, älä syö sitä.

Miksi tuhkelot muuttuvat kypsennettäessä sitkeiksi?

Malto on sienimäistä ja menettää pehmeytensä pitkässä kuumennuksessa. Lyhyt paistaminen voissa on tavallinen valmistustapa, mutta kypsennysaika ei saa jäädä alle 15 minuutin.

Mikä on ero nystymukulakuukuseen?

Mukulakuukusilla on paksu, sitkeä kuori ja jo nuorena tumma, mustanvioletti marmoroitu sisus. Ne ovat myrkyllisiä.

Lähilajit

Sienivalmentaja: testaa itsesi

Lähteet

Kuvien tekijät

Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

Avaa sienikartta