Mandelkremla Russula integra
ätlig
Den har mjukare hattkött och mörkare skivor.
Visa på kartanArtbestämning i 5 steg
Brunkremlan är en stor, tjockköttig kremla med gul- till rödbrun hatt, gräddvita skivor och mild smak. Den växer i granskogar i mellanhöga bergstrakter på silikat.
Säsongjuli till oktober
Sporpulvergräddfärgat
FamiljRussulaceae
- Hatt. Hatten är 6 till 15 cm bred, gulbrun till rödbrun som en vesslas päls, fast.
- Undersida. Skivorna är gräddvita.
- Fot, ring och slida. Foten är vit, brunaktigt fläckad och fast. Ring och strumpa saknas.
- Lukt och smak. Den smakar milt. Provsmaka först när du har uteslutit en lömsk flugsvamp.
- Kött och färgförändring. Köttet är vitt och mycket hårt.
Förväxlingsrisk
Den står på förvarningslistan; plocka varsamt.
Kantkremla Russula vesca
ätlig
Den har rent vitt sporpulver.
Visa på kartanVäxtplats & Säsong
Sura jordar över silikatberggrund. Mellanhöga bergstrakter och bergsbygder.
Associerade träd
Gran.
Säsong
jan
feb
mars
apr
maj
juni
juli
aug
sep
okt
nov
dec
möjlig god huvudsäsong
Under 500 m höjd över havet mycket sällsynt.
Svampregioner med daglig prognos
Det finns inga fynd per region för den här arten ännu. Landsidorna leder till alla regioner med daglig prognos.
Chans nära dig
Hur stor är chansen att hitta den här arten där du är just nu? Vi räknar ut den utifrån väder, markfukt, höjd och skog vid din plats.
Säkerhet
Ät aldrig en svamp som du inte har bestämt med säkerhet. Ät bara svampar som du har bestämt med full säkerhet, och tillaga dem alltid ordentligt.
Råd för ditt land
Sverige
Giftinformation:
Giftinformationscentralen010-456 67 00
Nödnummer: 112
Svamprådgivning: Svampkonsulenternas Riksförbund: Kontakta en svampkonsulent. Svampkonsulenter kontrollerar fynd.
Plockningsregler: Allemansrätten: svamp får plockas, utom skyddade arter; i naturreservat och nationalparker kan förbud gälla.
I köket
Stekt. Tillaga ordentligt.
Möjligt. Förvarningslistan; skona den.
- Ät aldrig vilda svampar råa, och tillaga dem alltid i minst 15 minuter.
- Använd bara unga, färska, maskfria exemplar som du har bestämt med full säkerhet.
- Bär svamparna luftigt i en korg, inte i plastpåsar, och ta hand om dem samma dag.
Vanliga frågor
Brunkremla: är svampen ätlig?
Ja, svampen räknas som matsvamp. Tillaga ordentligt. Den står på förvarningslistan; plocka varsamt.
Brunkremla: när och var växer svampen?
I Mellaneuropa varar säsongen från juli till oktober. Under 500 m höjd över havet mycket sällsynt. Trädpartner och biotop: Gran. Jord: Sura jordar över silikatberggrund. Höjdläge: Mellanhöga bergstrakter och bergsbygder.
Brunkremla: vilka förväxlingsarter finns?
Viktigast är avgränsningen mot mandelkremla (Russula integra, ätlig): Den har mjukare hattkött och mörkare skivor. Andra förväxlingsarter: kantkremla.
Närstående arter
- Brokkremla Russula cyanoxantha
- Kantkremla Russula vesca
- Rutkremla Russula virescens
- Russula amethystina Russula amethystina
- Mandelkremla Russula integra
- Senapskremla Russula ochroleuca
Källor
- Wiesel-Täubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Russula mustelina Fr.
- Index Fungorum Record 204620
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Bildkällor
- Foto: Irene Andersson (irenea) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Foto: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Mandelkremla: Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Kantkremla: Foto: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ersätter inte att dina fynd kontrolleras av en kunnig person. Ingen garanti för riktighet. Uppdaterad: 17.10.2026.