FungiFindFungiFind
Caută specia

    FungiFind › Specii de ciuperci

    Galbină

    Russula mustelina Fr. · Russulaceae

    ✓ ComestibilăRisc de confuzie: scăzut

    Unde crește acum? Deschide harta Alertă ciuperci pentru această specie Cum funcționează alerta de ciuperci

    Identificare în 5 pași

    Galbină
    Foto: Irene Andersson (irenea) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
    Galbină
    Foto: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Galbina este o russula mare, cu carne groasă, cu pălăria galben-brună până la brun-roșcată, lamele alb-cremoase și gust blând. Crește în păduri de molid din munții joși, pe rocă silicioasă.

    Sezondin iulie până în octombrie
    Pulbere de sporicrem
    FamilieRussulaceae
    1. Pălărie. Pălăria are între 6 și 15 cm lățime, este galben-brună până la brun-roșcată ca blana de nevăstuică și fermă.
    2. Partea inferioară. Lamelele sunt alb-cremoase.
    3. Picior, inel și volvă. Piciorul este alb, cu pete brune, și ferm. Nu are inel și nici volvă.
    4. Miros și gust. Are gust blând. Gustă-o abia după ce ai exclus o amanită mortală: mestecă o bucățică mică și scuipă-o.
    5. Carne și schimbarea culorii. Carnea este albă și foarte tare.

    Confuzii posibile

    Se află pe lista speciilor aproape amenințate; culege-o cu grijă.

    Habitat & Sezon

    Soluri acide pe rocă silicioasă. Munți joși și regiuni montane.

    Arbori asociați

    Molid.

    Sezon

    posibil bun sezon principal

    Foarte rară sub 500 m altitudine.

    Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

    Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

    Toate regiunile de ciuperci →

    Șanse lângă tine

    Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

    Vezi pe hartă

    Siguranță

    Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.

    Sfaturi pentru țara ta

    România

    Centrul antiotravă:

    Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

    Urgențe: 112

    Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

    În bucătărie

    Prăjită. Gătește-o bine.

    Posibil. Pe lista speciilor aproape amenințate; cruță-o.

    Întrebări frecvente

    Galbină: se poate mânca?

    Da, specia este considerată comestibilă. Se află pe lista speciilor aproape amenințate; culege-o cu grijă. Gătește-o bine.

    Galbină: când și unde crește?

    În Europa Centrală sezonul ține din iulie până în octombrie. Foarte rară sub 500 m altitudine. Arbori parteneri și habitat: molid. Sol: soluri acide pe rocă silicioasă. Altitudine: munți joși și regiuni montane.

    Galbină: cu ce se poate confunda?

    Cel mai important este să o deosebești de Pâinișoara cucului (Russula integra, comestibilă): are carnea pălăriei mai moale și lamele mai închise. Alte specii asemănătoare: Holoptincă.

    Specii înrudite

    Antrenor: testează-te

    Surse

    Credite foto

    Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.

    Deschide harta ciupercilor