Bolet élégant Suillus grevillei
comestible
Il a un chapeau jaune vif à jaune orangé et des tubes jaunes, le bolet gris des mélèzes un chapeau gris et des tubes gris. Les deux poussent près des mélèzes et sont comestibles.
Voir sur la carteIdentification en 5 étapes
Le bolet gris des mélèzes a un chapeau visqueux, gris verdâtre à brun jaunâtre, d'environ 4 à 12 cm, des tubes gris à blanc grisâtre aux pores larges et anguleux, et un anneau mince et blanc, qui devient gris brun. Il ne pousse que près des mélèzes, de préférence sur sols riches en calcaire, de l'étage alpin à l'étage subalpin.
Saisonde juillet à octobre
Sporéebrun tabac
FamilleSuillaceae
- Chapeau. Le chapeau mesure environ 4 à 12 cm, gris verdâtre à brun jaunâtre et visqueux.
- Dessous du chapeau. Les tubes sont blanc grisâtre à gris, les pores larges et anguleux.
- Pied, anneau et volve. Le pied porte un anneau mince et blanc, qui devient plus tard gris brun. Il n'y a pas de volve.
- Odeur et saveur. L'odeur est discrète, la saveur douce.
- Chair et changement de couleur. La chair est jaunâtre pâle.
Risques de confusion
Le bolet gris des mélèzes est un bolet visqueux comestible, qui ne pousse que près des mélèzes. Il passe pour un champignon comestible médiocre et convient en mélange. Il ressemble au bolet élégant, également comestible.
Bolet hybride Suillus bresadolae
comestibleIl a un chapeau brun châtaigne et une chair jaune, le bolet gris des mélèzes un chapeau gris. Il pousse également près des mélèzes et est comestible.
Comparaison directe
| Bolet gris des mélèzes | Bolet élégant | Bolet hybride | |
|---|---|---|---|
| Chapeau | 4 à 12 cm, gris verdâtre à brun jaunâtre, visqueux | jaune à jaune orangé, visqueux | brun châtaigne, visqueux |
| Dessous | tubes gris à blanc grisâtre, pores larges | pores jaunes, anguleux | tubes jaunâtres |
| Pied | avec un anneau mince, blanc, puis gris brun | avec un anneau membraneux | à chair jaune |
| Chair | mou, visqueux | mou, visqueux | mou, visqueux |
| Comestibilité | Comestible | comestible | comestible |
Habitat & Saison
Forêts de mélèzes, de préférence sur sols riches en calcaire. De l'étage alpin à l'étage subalpin.
Arbres associés
Mélèze, champignon mycorhizien.
Saison
janv
févr
mars
avr
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
possible bonne pleine saison
Indication approximative ; la période de fructification dépend de la météo.
Régions avec prévision quotidienne
Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.
Chance près de chez vous
Quelles sont les chances de trouver cette espèce là où vous êtes ? Nous les calculons à partir de la météo, de l'humidité du sol, de l'altitude et de la forêt autour de vous.
Sécurité
Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Ne consommez que des champignons identifiés avec certitude, et cuisez-les toujours bien.
Conseils pour votre pays
France
Centre antipoison:
Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59
Urgences: 15 · 112
Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons
Suisse
Centre antipoison:
Tox Info Suisse145
Urgences: 144 · 112
Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons
En cuisine
Retirez la cuticule, coupez en tranches et faites sauter ou braiser. Utilisez-le en mélange. Cuire au moins 15 minutes.
Pas d'information fiable sur le séchage. Retirez la cuticule visqueuse, elle peut provoquer des troubles gastriques. Mal toléré cru : toujours bien le cuire.
- Ne mangez jamais de champignons sauvages crus ; cuisez-les toujours au moins 15 minutes.
- N'utilisez que des exemplaires jeunes, frais, sans vers et identifiés avec certitude.
- Transportez les champignons dans un panier aéré, jamais dans un sac plastique, et cuisinez-les le jour même.
Questions fréquentes
Le bolet gris des mélèzes est-il comestible ?
Oui, il passe pour comestible, mais seulement comme champignon médiocre. Il convient en mélange et doit être bien cuit.
Où pousse-t-il ?
Seulement près des mélèzes, de préférence sur sols riches en calcaire, de l'étage alpin à l'étage subalpin, de juillet à octobre.
Comment le distinguer du bolet élégant ?
Le bolet gris des mélèzes a un chapeau gris et des tubes gris, le bolet élégant un chapeau jaune à jaune orangé et des tubes jaunes.
Espèces proches
- Bolet élégant Suillus grevillei
- Bolet moucheté Suillus variegatus
- Bolet des bouviers Suillus bovinus
- Bolet jaune Suillus luteus
- Cèpe de Bordeaux Boletus edulis
- Girolle Cantharellus cibarius
Sources
- Wikipedia: Grauer Lärchen-Röhrling
- GBIF: Suillus viscidus (L.) Roussel
- Index Fungorum: Namensabfrage Suillus viscidus
Crédits photo
- Photo: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Bolet élégant: Photo: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.