FungiFindFungiFind
Chercher une espèce

    FungiFind › Espèces de champignons

    Bolet élégant

    Suillus grevillei (Klotzsch) Singer · Suillaceae

    ✓ ComestibleRisque de confusion : faible

    Où pousse-t-il en ce moment ? Voir la carte Alerte champignons pour cette espèce Comment fonctionne l'alerte champignons

    Identification en 5 étapes

    Bolet élégant
    Photo: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Le bolet élégant est un bolet visqueux (Suillus) d'un jaune vif doré à orangé, à anneau, qui ne pousse que sous les mélèzes. C'est un champignon fréquent et comestible.

    Saisonde juin à novembre
    Sporéebrun ocre
    FamilleSuillaceae
    1. Chapeau. Le chapeau mesure de 3 à 10 cm de large, jaune d'or à brun orangé, lisse et très visqueux par temps humide.
    2. Dessous du chapeau. Les tubes et les pores sont jaunes, puis jaune olive, et brunissent à la pression.
    3. Pied, anneau et volve. Le pied est jaune avec un anneau membraneux jaune blanchâtre; en dessous, souvent brunâtre. Il n'y a pas de volve.
    4. Odeur et saveur. Il a une odeur et une saveur douces.
    5. Chair et changement de couleur. La chair est jaune et ne change presque pas de couleur.

    Risques de confusion

    Ne pousse que près des mélèzes; retirez la cuticule visqueuse avant la cuisson.

    Habitat & Saison

    Pas d'exigences particulières, il ne fuit que les sols très secs. De la plaine jusqu'à la limite de la forêt, là où poussent les mélèzes.

    Arbres associés

    Mélèze.

    Saison

    possible bonne pleine saison

    Rarement dès mai.

    Régions avec prévision quotidienne

    Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.

    Toutes les régions →

    Chance près de chez vous

    Quelles sont les chances de trouver cette espèce là où vous êtes ? Nous les calculons à partir de la météo, de l'humidité du sol, de l'altitude et de la forêt autour de vous.

    Voir sur la carte

    Sécurité

    Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Ne mangez que des champignons déterminés avec certitude, et faites-les toujours bien cuire.

    Conseils pour votre pays

    France

    Centre antipoison:

    Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59

    Urgences: 15 · 112

    Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons

    Suisse

    Centre antipoison:

    Tox Info Suisse145

    Urgences: 144 · 112

    Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons

    En cuisine

    Retirez la cuticule du chapeau, puis poêlez ou utilisez dans des plats mélangés. Bien cuire à cœur.

    Possible. La cuticule visqueuse du chapeau peut avoir un effet laxatif.

    Questions fréquentes

    Bolet élégant: l'espèce est-elle comestible?

    Oui, l'espèce est considérée comme un comestible. Bien cuire à cœur. Ne pousse que près des mélèzes; retirez la cuticule visqueuse avant la cuisson.

    Bolet élégant: quand et où pousse l'espèce?

    En Europe centrale, la saison va de juin à novembre. Rarement dès mai. Arbres partenaires et habitat: mélèze. Sol: pas d'exigences particulières, il ne fuit que les sols très secs. Altitude: de la plaine jusqu'à la limite de la forêt, là où poussent les mélèzes.

    Bolet élégant: quelles sont les confusions possibles?

    Confusion à écarter en priorité: Bolet jaune (Suillus luteus, comestible avec restrictions). Il a un chapeau brun et pousse sous les pins. Autres confusions possibles: Suillus viscidus.

    Espèces proches

    Entraînement : testez-vous

    Sources

    Crédits photo

    Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.

    Ouvrir la carte des champignons