Laricino Suillus grevillei
commestibile
Ha un cappello giallo vivo fino a giallo-arancio e tubuli gialli, mentre Suillus viscidus ha un cappello grigio e tubuli grigi. Entrambi crescono con i larici e sono commestibili.
Vedi sulla mappaRiconoscimento in 5 passi
Suillus viscidus ha un cappello viscido da grigio-verdastro a bruno-giallastro di circa 4 a 12 cm, tubuli da grigi a grigio-bianchi con pori larghi e angolosi e un sottile anello bianco che diventa grigio-bruno. Cresce solo con i larici, predilige i suoli ricchi di calcare, dalla zona alpina a quella subalpina.
Stagioneda luglio a ottobre
Sporatabruno tabacco
FamigliaSuillaceae
- Cappello. Il cappello misura circa da 4 a 12 cm, è da grigio-verdastro a bruno-giallastro e viscido.
- Parte inferiore. I tubuli vanno dal grigio-bianco al grigio, e i pori sono larghi e angolosi.
- Gambo, anello e volva. Il gambo porta un sottile anello bianco, che poi diventa grigio-bruno. Non c'è volva.
- Odore e sapore. L'odore è poco marcato e il sapore è dolce.
- Carne e viraggio. La carne è giallastra chiara.
Possibili confusioni
Suillus viscidus è un pinarolo commestibile che cresce solo con i larici. È considerato un fungo commestibile mediocre e si presta come fungo misto. Somiglia al laricino, anch'esso commestibile.
Suillus bresadolae
commestibileHa un cappello bruno castagna e carne gialla, mentre Suillus viscidus ha un cappello grigio. Cresce anch'esso con i larici ed è commestibile.
Confronto diretto
| Suillus viscidus | Laricino | Suillus bresadolae | |
|---|---|---|---|
| Cappello | da 4 a 12 cm, da grigio-verdastro a bruno-giallastro, viscido | da giallo a giallo-arancio, viscido | bruno castagna, viscido |
| Parte inferiore | tubuli da grigi a grigio-bianchi, pori larghi | giallo, pori angolosi | tubuli giallastri |
| Gambo | con un anello sottile, bianco, poi grigio-bruno | con un anello membranoso | con carne gialla |
| Carne | molle, viscida | molle, viscida | molle, viscida |
| Commestibilità | Commestibile | commestibile | commestibile |
Habitat & Stagione
Lariceti, predilige suoli ricchi di calcare. Dalla zona alpina a quella subalpina.
Alberi simbionti
Larice, fungo micorrizico.
Stagione
gen
feb
mar
apr
mag
giu
lug
ago
set
ott
nov
dic
possibile buona stagione principale
Stima di massima; il periodo di fruttificazione dipende dal tempo.
Regioni con previsione giornaliera
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Probabilità vicino a te
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Sicurezza
Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Mangia solo funghi che hai identificato con certezza assoluta e cuocili sempre bene.
Consigli per il tuo paese
Italia
Centro antiveleni:
CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Svizzera
Centro antiveleni:
Tox Info Suisse145
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
In cucina
Togli la cuticola del cappello, taglia a fette e friggi o stufa. Usalo come fungo misto. Cuocilo per almeno 15 minuti.
Nessuna indicazione affidabile sull'essiccazione. Togli la viscida cuticola del cappello, perché può causare disturbi di stomaco. Crudo è indigesto, cuocilo sempre bene.
- Non mangiare mai i funghi selvatici crudi e cuocili sempre per almeno 15 minuti.
- Usa solo esemplari giovani, freschi, senza larve e identificati con certezza.
- Trasporta i funghi in un cesto aerato, non in sacchetti di plastica, e lavorali lo stesso giorno.
Domande frequenti
Suillus viscidus è commestibile?
Sì, è considerato commestibile, ma solo come fungo commestibile mediocre. Si presta come fungo misto e va cotto bene.
Dove cresce?
Solo con i larici, predilige i suoli ricchi di calcare, dalla zona alpina a quella subalpina, da luglio a ottobre.
Come lo distinguo dal laricino?
Suillus viscidus ha un cappello grigio e tubuli grigi; il laricino ha un cappello da giallo a giallo-arancio e tubuli gialli.
Specie affini
- Laricino Suillus grevillei
- Suillus variegatus Suillus variegatus
- Suillus bovinus Suillus bovinus
- Pinarolo Suillus luteus
- Porcino Boletus edulis
- Gallinaccio Cantharellus cibarius
Fonti
- Wikipedia: Grauer Lärchen-Röhrling
- GBIF: Suillus viscidus (L.) Roussel
- Index Fungorum: Namensabfrage Suillus viscidus
Crediti fotografici
- Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Laricino: Foto: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.