Fekete tejelőgomba Lactarius picinus
nem ehető
Íze csípős, és krémszínű lemezei vannak.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A ráncos tejelőgomba bársonyos feketésbarna kalapú, hosszú, feketésbarna tönkű, feltűnően fehér lemezű tejelőgomba. Fehér teje rózsaszínre színeződik.
Szezonaugusztustól októberig
Spóraporképokker
CsaládRussulaceae
- Kalap. A kalap 3 és 8 cm közötti szélességű, bársonyos feketésbarna, gyakran hegyes púppal és ráncos.
- A kalap alsó oldala. A lemezek fehérek, élesen elütnek a sötét kalaptól.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk hosszú, feketésbarna, csúcsán barázdásan bordázott. Gallér és bocskor nincs.
- Szag és íz. Íze enyhe.
- Hús és elszíneződés. A teje fehér, és rózsaszínre színeződik.
Összetéveszthető fajok
Németországban veszélyeztetett (Vörös Lista 3); inkább hagyd állva.
Élőhely & Szezon
Savanyú, mohában gazdag talajok hegyvidéki fenyvesekben. Főleg hegyvidéki fekvések.
Partnerfák
Lucfenyő.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Sütve. Süsd vagy főzd át alaposan.
Kevéssé szokásos. Veszélyeztetett faj; kérjük, kíméld.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Ráncos tejelőgomba: ehető?
Igen, ehető gombának számít. Süsd vagy főzd át alaposan. Németországban veszélyeztetett (Vörös Lista 3); inkább hagyd állva.
Ráncos tejelőgomba: mikor és hol terem?
Közép-Európában a szezon augusztustól októberig tart. Fapartnerek és élőhely: Lucfenyő. Talaj: Savanyú, mohában gazdag talajok hegyvidéki fenyvesekben. Tengerszint feletti magasság: Főleg hegyvidéki fekvések.
Ráncos tejelőgomba: milyen hasonmásai vannak?
Elsősorban ezt kell kizárnod: fekete tejelőgomba (Lactarius picinus, nem ehető). Így különböztetheted meg: Íze csípős, és krémszínű lemezei vannak.
Rokon fajok
- Ízletes rizike Lactarius deliciosus
- Lucfenyvesi rizike Lactarius deterrimus
- Jegenyefenyő-rizike Lactarius salmonicolor
- Pelyhes keserűgomba Lactarius vellereus
- Kámfor-tejelőgomba Lactarius camphoratus
- Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
Források
- Schwarzkopf-Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius lignyotus Fr.
- Index Fungorum Record 165811
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Fotók szerzői
- Fotó: Игорь Лебединский · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Fekete tejelőgomba: Fotó: Karelj · Public domain · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.