Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
ehető
Lemezei szívósak, nem töredeznek, tapintásra zsírosak, kalapszíne pedig nagyon változó. A papagáj-galambgomba lemezei törékenyek. Szintén ehető.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A papagáj-galambgomba kalapja szürkésibolya, közepén zöldes, lemezei krémszínűek és törékenyek. Savanyú talajú bükkösökben él közönséges bükkel, többnyire júniustól októberig. Íze enyhe, és nagyon jó ehető gombának számít.
Szezonjúniustól októberig
Spóraporképhalvány krémszínű
CsaládRussulaceae
- Kalap. A kalap körülbelül 4 és 7 cm átmérőjű, kívül szürkésibolya, közepén zöldes.
- A kalap alsó oldala. A lemezek krémszínűek és törékenyek.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk fehér és tömör. Gyűrű és bocskor nincs.
- Szag és íz. Íze enyhe, fiatal gombánál néha kissé csípős. A csípősség akár 2 percig is eltarthat, mire megjelenik.
- Hús és elszíneződés. A hús fehér és törékeny.
Összetéveszthető fajok
A papagáj-galambgomba jó ehető galambgomba bükkösökben. Hasonlít a kékhátú galambgombához, amely szintén ehető. Minden galambgombát biztosan határozz meg fogyasztás előtt, és végezz ízpróbát, kiköpve.
Deres galambgomba Russula parazurea
ehetőHasonlít a papagáj-galambgomba fajra, kékesszürkétől zöldesig terjedő kalappal és halvány lemezszínnel. Biztosan csak szakértők különböztetik meg őket. Szintén ehető.
Egymás mellett
| Papagáj-galambgomba | Kékhátú galambgomba | Deres galambgomba | |
|---|---|---|---|
| Kalap | 4 és 7 cm, szürkésibolya, zöldes középpel | változó, ibolyától zöldig, gyakran tarka | kékesszürkétől zöldesig |
| Alsó oldal | krémszínű, törékeny lemezek | fehér, szívós, hajlékony lemezek | krémszínű, törékeny lemezek |
| Tönk | fehér, tömör, gyűrű nélkül | fehér, tömör | fehér, tömör |
| Hús | törékeny | szilárdabb, a lemezek nem töredeznek | törékeny |
| Élelmezési érték | Ehető | ehető | ehető |
Élőhely & Szezon
Savanyú talajú bükkösök. Nincs megbízható adat.
Partnerfák
Közönséges bükk, mikorrhizagomba.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Durva becslés; a termésidő az időjárástól függ.
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Serpenyős ételként, szószokban vagy párolva. Fiatal, tömör gombát használj. Süsd vagy főzd legalább 15 percig.
A szárításról nincs megbízható adat. Nyersen emészthetetlen, mindig jól főzd át. Ne használj csípős ízű galambgombát.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Ehető a papagáj-galambgomba?
Igen, enyhe ízű, nagyon jó ehető gombának számít. Mint minden vadon termő gombát, alaposan át kell főzni.
Hogyan ismerem fel?
A szürkésibolya, közepén zöldes kalapról, a krémszínű, törékeny lemezekről és arról, hogy közönséges bükkel él.
Hogyan különböztetem meg a kékhátú galambgombától?
A kékhátú galambgomba lemezei szívósak és hajlékonyak; a papagáj-galambgomba lemezei törékenyek.
Rokon fajok
- Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
- Ráncos galambgomba Russula vesca
- Varashátú galambgomba Russula virescens
- Sárgásbarna galambgomba Russula mustelina
- Russula amethystina Russula amethystina
- Barnásvörös galambgomba Russula integra
Források
- Wikipedia: Papageien-Täubling
- GBIF: Russula ionochlora Romagn.
- Index Fungorum: Namensabfrage Russula ionochlora
Fotók szerzői
- Fotó: Andreas Eichler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Kékhátú galambgomba: Fotó: Jean-Pol GRANDMONT · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.