No se ha encontrado ninguna especie.
Russula ionochlora Romagn. · Russulaceae
¿Dónde crece ahora? Ver el mapa Alerta de setas para esta especie Cómo funciona la alerta de setas
Russula ionochlora tiene el sombrero gris violáceo con el centro verdoso y láminas crema quebradizas. Crece bajo hayas en hayedos de suelo ácido, casi siempre de junio a octubre. Es de sabor suave y se considera una seta comestible muy buena.
Russula ionochlora es una rúsula del haya muy buena comestible. Se parece a la carbonera, que también es comestible. Identifica con seguridad cada rúsula antes de comerla y haz una prueba de sabor; escupe el trozo.
La carbonera tiene láminas tenaces que no se astillan y que resultan grasas al tacto, y el color del sombrero es muy variable. Russula ionochlora tiene láminas quebradizas. También es comestible.
Ver en el mapaSe parece a Russula ionochlora, con el sombrero de gris azulado a verdoso y el color de las láminas pálido. Solo los expertos logran separarlas con seguridad. También es comestible.
| Russula ionochlora | Carbonera | Russula parazurea | |
|---|---|---|---|
| Sombrero | de 4 a 7 cm, gris violáceo con el centro verdoso | variable, de violeta a verde, a menudo multicolor | de gris azulado a verdoso |
| Parte inferior | láminas crema y quebradizas | láminas blancas, tenaces y flexibles | láminas crema y quebradizas |
| Pie | blanco, firme, sin anillo | blanco, firme | blanco, firme |
| Carne | quebradiza | más firme, las láminas no se astillan | quebradiza |
| Comestibilidad | Comestible | comestible | comestible |
Hayedos de suelo ácido. Sin datos fiables.
Haya común, hongo micorrícico.
posible buena temporada alta
Indicación aproximada; la época de fructificación depende del tiempo.
Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.
¿Qué probabilidad hay de encontrar esta especie donde estás ahora? La calculamos con el tiempo, la humedad del suelo, la altitud y el bosque de tu zona.
Información toxicológica:
Emergencias: 112
Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres
A la sartén, en salsas o estofada. Usa setas jóvenes y firmes. Cocínala al menos 15 minutos.
No hay datos fiables sobre el secado. Cruda es indigesta; cocínala siempre bien. No uses rúsulas de sabor picante.
Sí, se considera una seta comestible muy buena, de sabor suave. Como todas las setas silvestres, hay que cocinarla bien.
Por el sombrero gris violáceo con el centro verdoso, las láminas crema y quebradizas y el crecimiento bajo hayas.
La carbonera tiene láminas tenaces y flexibles; Russula ionochlora, quebradizas.
No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.
