Borsos tinóru Chalciporus piperatus
feltételesen ehető
_Bataille_684066.jpg){kind=link}
Kisebb, vörösesbarna pórusai vannak, és borsosan csípős az íze.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A tarka tinóru fenyők alatt növő, okkersárga tinóru homokosan szemcsés kalapfelülettel és olívbarna pórusokkal. Húsa gyengén megkékül, szárítva fűszergombaként becsülik.
Szezonjúniustól novemberig
Spóraporképolívbarna
CsaládSuillaceae
- Kalap. A kalap 5 és 12 cm közötti átmérőjű, okkersárgától olívbarnáig, finom, homokszerű pikkelykékkel; csak nedvesen nyálkás.
- A kalap alsó oldala. A csövek finomak, olívbarnától fahéjszínűig, és nyomásra enyhén megkékülnek.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk sárgás vagy okkeres, gyűrű és háló nélkül. Bocskor nincs.
- Szag és íz. Enyhén fémes illatú, íze enyhe.
- Hús és elszíneződés. A hús halványsárga, és gyengén megkékül.
Összetéveszthető fajok
Közepes ételértékű gomba; összetéveszthető a tehéntinóruval, mindkettő ehető.
Tehéntinóru Suillus bovinus
ehető
Sima, tehénbarna kalapbőre és durva, kalapszínű csövei vannak.
Megtekintés a térképenÉlőhely & Szezon
Savanyú, homokos talajok, hangás területek. A síkvidéktől a hegyvidékig.
Partnerfák
Fenyő.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Vegyes ételekben vagy szárítva gombaporként; ilyenkor kucsmagomba-aromát fejleszt. Főzd át alaposan.
Jól alkalmas.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Tarka tinóru: ehető?
Igen, ehető gombának számít. Főzd át alaposan. Közepes ételértékű gomba; összetéveszthető a tehéntinóruval, mindkettő ehető.
Tarka tinóru: mikor és hol terem?
Közép-Európában a szezon júniustól novemberig tart. Fapartnerek és élőhely: Fenyő. Talaj: Savanyú, homokos talajok, hangás területek. Tengerszint feletti magasság: A síkvidéktől a hegyvidékig.
Tarka tinóru: milyen hasonmásai vannak?
Elsősorban ezt kell kizárnod: borsos tinóru (Chalciporus piperatus, megszorításokkal ehető). Így különböztetheted meg: Kisebb, vörösesbarna pórusai vannak, és borsosan csípős az íze. További hasonmások: tehéntinóru.
Rokon fajok
- Sárga gyűrűstinóru Suillus grevillei
- Tehéntinóru Suillus bovinus
- Barna gyűrűstinóru Suillus luteus
- Ízletes vargánya Boletus edulis
- Sárga rókagomba Cantharellus cibarius
- Nagy őzlábgomba Macrolepiota procera
Források
- Sand-Röhrling (Wikipedia DE)
- GBIF: Suillus variegatus (Sw.) Richon & Roze
- Index Fungorum Record 355913
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Fotók szerzői
- Fotó: Alfonso Garmendia · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Fotó: Strobilomyces, szerkesztette Ak ccm · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Borsos tinóru: Fotó: Igor (Igor_Yevdokimov) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Tehéntinóru: Fotó: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.