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    Laricino

    Suillus grevillei (Klotzsch) Singer · Suillaceae

    ✓ CommestibileRischio di confusione: basso

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    Riconoscimento in 5 passi

    Laricino
    Foto: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Il laricino è un suillus giallo oro o giallo arancio vivo, con anello, che cresce solo sotto i larici. È un fungo comune e commestibile.

    Stagioneda giugno a novembre
    Sporatabruno ocra
    FamigliaSuillaceae
    1. Cappello. Il cappello misura da 3 a 10 cm di larghezza, è giallo oro o bruno arancio, liscio e molto viscido con l'umidità.
    2. Parte inferiore. I tubuli e i pori sono gialli, poi giallo oliva, e imbruniscono alla pressione.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è giallo con un anello membranoso giallo biancastro; sotto spesso brunastro. La volva manca.
    4. Odore e sapore. Ha odore e sapore delicati.
    5. Carne e viraggio. La carne è gialla e quasi non cambia colore.

    Possibili confusioni

    Cresce solo presso i larici; stacca la cuticola viscida prima della cottura.

    Habitat & Stagione

    Nessuna esigenza particolare, evita solo i terreni molto asciutti. Dalla pianura fino al limite del bosco, dove crescono i larici.

    Alberi simbionti

    Larice.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Raramente già a maggio.

    Regioni con previsione giornaliera

    Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.

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    Probabilità vicino a te

    Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.

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    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Mangia solo funghi che hai identificato con certezza assoluta e cuocili sempre bene.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    In cucina

    Stacca la cuticola, poi friggilo o usalo in piatti misti. Cuocilo bene.

    Possibile. La cuticola viscida può avere un effetto lassativo.

    Domande frequenti

    Laricino: è commestibile?

    Sì, la specie è considerata commestibile. Cuocilo bene. Cresce solo presso i larici; stacca la cuticola viscida prima della cottura.

    Laricino: quando e dove cresce?

    In Europa centrale la stagione va da giugno a novembre. Raramente già a maggio. Partner e habitat: larice. Suolo: nessuna esigenza particolare, evita solo i terreni molto asciutti. Quota: dalla pianura fino al limite del bosco, dove crescono i larici.

    Laricino: quali sono i sosia?

    Sosia più importante da escludere: pinarolo (Suillus luteus, commestibile con limitazioni). Ha un cappello bruno e cresce sotto i pini. Altri sosia: Suillus viscidus.

    Specie affini

    Allenatore: mettiti alla prova

    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

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