FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Gołąbek brudnożółty

    Russula ochroleuca Fr. · Russulaceae

    Jadalny warunkowoRyzyko pomyłki: wysokie

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Gołąbek brudnożółty
    Zdjęcie: Algirdas · Public domain · Wikimedia Commons

    Gołąbek brudnożółty to bardzo pospolity, średniej wielkości gołąbek z bladym do ochrowożółtego kapeluszem i białymi blaszkami. Jego smak waha się od prawie łagodnego do piekącego i uchodzi za jadalny warunkowo.

    Sezonod lipca do listopada
    Wysyp zarodnikówbiały
    RodzinaRussulaceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 4 do 10 cm szerokości, jest od cytrynowożółtego do ochrowożółtego i równomiernie wybarwiony.
    2. Spód kapelusza. Blaszki są białe.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest biały, z wiekiem szarzeje. Brak pierścienia i pochwy.
    4. Zapach i smak. Smak waha się od prawie łagodnego do piekącego.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały.

    Z czym można pomylić

    Jego smak waha się od prawie łagodnego do piekącego, a jest jadalny tylko warunkowo.

    Siedlisko & Sezon

    Gleby kwaśne. Od nizin po tereny górskie.

    Drzewa symbiotyczne

    Drzewa iglaste i liściaste.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Szansa w Twojej okolicy

    Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.

    Zobacz na mapie

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Tylko dla doświadczonych grzybiarzy: przestrzegaj ograniczeń, a w razie wątpliwości nic nie jedz.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    W kuchni

    Okazy o łagodnym smaku w potrawach mieszanych. Dokładnie obrabiaj termicznie.

    Niezalecane. Nie używaj okazów o piekącym smaku.

    Najczęstsze pytania

    Gołąbek brudnożółty: czy nadaje się do jedzenia?

    Tylko z ograniczeniami. Jego smak waha się od prawie łagodnego do piekącego, a jest jadalny tylko warunkowo. Dokładnie obrabiaj termicznie.

    Gołąbek brudnożółty: kiedy i gdzie rośnie?

    Sezon w Europie Środkowej trwa od lipca do listopada. Drzewa towarzyszące i siedlisko: drzewa iglaste i liściaste. Podłoże: gleby kwaśne. Wysokość n.p.m.: od nizin po tereny górskie.

    Gołąbek brudnożółty: jakie ma sobowtóry?

    Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: muchomor zielonawy (Amanita phalloides, śmiertelnie trujący). Formy żółtawe mają pierścień i workowatą pochwę. Inne sobowtóry: Russula fellea.

    Gatunki pokrewne

    Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów