Turta vacii Suillus luteus
comestibilă cu restricții
Are un inel membranos pe picior, Pitoașca nu. În plus, Pitoașca poartă granule pe picior. Comestibilă cu restricții, trage pielița pălăriei.
Vezi pe hartăIdentificare în 5 pași
Pitoașca are o pălărie brună, unsuroasă, lată de până la 15 cm, care se decolorează cu timpul, și tuburi galbene, care nu își schimbă culoarea la apăsare. Piciorul nu are inel și poartă granule și picături lăptoase. Crește lângă pini cu două ace.
Sezondin iunie până în octombrie
Pulbere de sporibrun până la brun-ocru
FamilieSuillaceae
- Pălărie. Pălăria ajunge la aproximativ 15 cm în diametru, este brună, se decolorează și este unsuroasă.
- Partea inferioară. Tuburile sunt galben pal, apoi galben-lămâie până la galben-gălbenuș. Nu își schimbă culoarea la apăsare.
- Picior, inel și volvă. Piciorul măsoară aproximativ între 4 și 10 cm și nu are inel. Poartă granule și picături lăptoase.
- Miros și gust. Mirosul este discret, gustul blând.
- Carne și schimbarea culorii. Carnea este galbenă palidă și nu își schimbă vizibil culoarea.
Confuzii posibile
Pitoașca este o ciupercă comestibilă foarte bună și crește lângă pini. Seamănă cu Turta vacii, dar nu are inel. Folosește numai exemplare tinere, iar pielița pălăriei se îndepărtează. Poate fi greu de digerat.
Pitoașcă fără inel Suillus collinitus
comestibilă
Baza ei este colorată roz, iar picăturile sunt limpezi până la galben-chihlimbar, pălăria este mai degrabă brună, cu fibre radiale. Și ea comestibilă.
Vezi pe hartăLumânărică Suillus bovinus
comestibilă
Are pălăria galben-brună, mucilaginoasă, și pori foarte largi, unghiulari, care coboară spre picior. Și ea comestibilă.
Vezi pe hartăComparație directă
| Pitoașcă | Turta vacii | Pitoașcă fără inel | Lumânărică | |
|---|---|---|---|---|
| Pălărie | până la 15 cm, brună, se decolorează, unsuroasă | galben-brună până la brun-ciocolatie, mucilaginoasă | de la brun deschis la brun închis, cu fibre radiale, unsuroasă | galben-brună, mucilaginoasă |
| Partea inferioară | tuburi galben pal până la galben-lămâie, fără schimbare de culoare | tuburi galbene, la tinerețe acoperite de resturi de piele | tuburi galben pal, apoi galben-măslinii | pori largi, unghiulari, coborâtori |
| Picior | între 4 și 10 cm, fără inel, cu granule | cu inel membranos | fără inel, baza roz | fără inel, fără granule |
| Carne | moale, unsuroasă | moale, unsuroasă | moale, unsuroasă | moale, tenace |
| Comestibilitate | Comestibilă | comestibilă cu restricții | comestibilă | comestibilă |
Habitat & Sezon
Păduri de pin și plantații de pin. Nu există informații sigure.
Arbori asociați
Pini cu două ace, ciupercă micorizică.
Sezon
ian
feb
mar
apr
mai
iun
iul
aug
sept
oct
nov
dec
posibil bun sezon principal
Estimare aproximativă; perioada de fructificare depinde de vreme.
Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică
Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.
Șanse lângă tine
Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.
Siguranță
Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.
Sfaturi pentru țara ta
România
Centrul antiotravă:
Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300
Urgențe: 112
Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați
În bucătărie
Folosește numai exemplare tinere, trage pielița pălăriei și prăjește sau tocănește ciuperca tăiată în felii. Gătește-o cel puțin 15 minute.
Nu există informații sigure despre uscare. Trage pielița mucilaginoasă a pălăriei; poate provoca probleme stomacale. Poate fi greu de digerat; consum-o cu moderație.
- Nu mânca niciodată ciuperci sălbatice crude și gătește-le întotdeauna bine, cel puțin 15 minute.
- Folosește doar exemplare tinere, proaspete, fără viermi și identificate cu certitudine.
- Transportă ciupercile într-un coș aerisit, nu în pungi de plastic, și prelucrează-le în aceeași zi.
Întrebări frecvente
Este Pitoașca comestibilă?
Da, este considerată o ciupercă foarte bună. Folosește numai exemplare tinere, trage pielița pălăriei și gătește bine.
Cum îl deosebesc de Turta vacii?
Turta vacii are un inel pe picior, Pitoașca nu. Pitoașca poartă în plus granule și picături lăptoase pe picior.
De ce se numește granulatus?
Pentru că piciorul este acoperit cu granule mici, formate din picături uscate.
Specii înrudite
- Untoasa cu inel Suillus grevillei
- Hrib de nisip Suillus variegatus
- Lumânărică Suillus bovinus
- Turta vacii Suillus luteus
- Hrib Boletus edulis
- Gălbior Cantharellus cibarius
Surse
- Wikipedia: Körnchen-Röhrling
- GBIF: Suillus granulatus (L.) Roussel
- Index Fungorum: Namensabfrage Suillus granulatus
Credite foto
- Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Turta vacii: Foto: Jerzy Opioła, prelucrat de Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Pitoașcă fără inel: Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Lumânărică: Foto: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.