FungiFindFungiFind
Sök art

    FungiFind › Svamparter

    Grynsopp

    Suillus granulatus (L.) Roussel · Suillaceae

    ✓ ÄtligFörväxlingsrisk: låg

    Var växer den just nu? Öppna kartan Svampalarm för den här arten Så fungerar svampalarmet

    Artbestämning i 5 steg

    Grynsopp
    Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Grynsoppen har en upp till 15 cm bred, brun, slemmig hatt som med tiden bleknar, och gula rör som inte missfärgas vid tryck. Foten är utan ring och bär korn och mjölkaktiga droppar. Den växer vid tvånåliga tallar.

    Säsongjuni till oktober
    Sporpulverbrunt till ockrabrunt
    FamiljSuillaceae
    1. Hatt. Hatten blir upp till ungefär 15 cm bred, är brun, bleknar och är slemmig.
    2. Undersida. Rören är blekgula, senare citron- till äggulegula. De missfärgas inte vid tryck.
    3. Fot, ring och slida. Foten är ungefär 4 till 10 cm och utan ring. Den bär korn och mjölkaktiga droppar.
    4. Lukt och smak. Lukten är obetydlig, smaken mild.
    5. Kött och färgförändring. Köttet är blekgult och ändrar inte tydligt färg.

    Förväxlingsrisk

    Grynsoppen är en mycket god matsvamp som växer vid tall. Den liknar smörsoppen men har ingen ring. Använd bara unga exemplar; hatthuden dras av. Den kan vara svårsmält.

    Sida vid sida

    GrynsoppSmörsoppMörk grynsoppÖrsopp
    Hattupp till 15 cm, brun, bleknande, slemmiggul- till chokladbrun, slemmigljus- till mörkbrun, radialtrådig, slemmiggulbrun, slemmig
    Undersidablek- till citrongula rör, utan missfärgninggula rör, som unga täckta av hinnresterblekgula, senare olivgula rörvida, kantiga, nedlöpande porer
    Fot4 till 10 cm, utan ring, med kornmed hinnaktig ringutan ring, rosa basutan ring, utan korn
    Köttmjukt, slemmigtmjukt, slemmigtmjukt, slemmigtmjukt, segt
    ÄtlighetÄtligätlig med förbehållätligätlig

    Växtplats & Säsong

    Tallskogar och tallplantager. Inga tillförlitliga uppgifter.

    Associerade träd

    Tvånåliga tallar, mykorrhizasvamp.

    Säsong

    möjlig god huvudsäsong

    Ungefärlig uppgift; fruktsättningen beror på vädret.

    Svampregioner med daglig prognos

    Det finns inga fynd per region för den här arten ännu. Landsidorna leder till alla regioner med daglig prognos.

    Alla svampregioner →

    Chans nära dig

    Hur stor är chansen att hitta den här arten där du är just nu? Vi räknar ut den utifrån väder, markfukt, höjd och skog vid din plats.

    Visa på kartan

    Säkerhet

    Ät aldrig en svamp som du inte har bestämt med säkerhet. Ät bara svamp som du har artbestämt helt säkert, och tillaga den alltid ordentligt.

    Råd för ditt land

    Sverige

    Giftinformation:

    Giftinformationscentralen010-456 67 00

    Nödnummer: 112

    Svamprådgivning: Svampkonsulenternas Riksförbund: Kontakta en svampkonsulent. Svampkonsulenter kontrollerar fynd.

    Plockningsregler: Allemansrätten: svamp får plockas, utom skyddade arter; i naturreservat och nationalparker kan förbud gälla.

    I köket

    Använd bara unga exemplar, dra av hatthuden och stek eller grytsteka svampen i skivor. Tillaga i minst 15 minuter.

    Inga säkra uppgifter om torkning. Dra av den slemmiga hatthuden; den kan ge magbesvär. Kan vara svårsmält, njut av den med måtta.

    Vanliga frågor

    Är grynsoppen ätlig?

    Ja, den räknas som en mycket god matsvamp. Använd bara unga exemplar, dra av hatthuden och tillaga ordentligt.

    Hur skiljer jag den från smörsopp?

    Smörsoppen har en ring på foten, grynsoppen inte. Grynsoppen bär dessutom korn och mjölkaktiga droppar på foten.

    Vad är kornen på foten?

    Foten är täckt av små korn som uppstår av intorkade droppar.

    Närstående arter

    Svampträning: testa dig själv

    Källor

    Bildkällor

    Ersätter inte att dina fynd kontrolleras av en kunnig person. Ingen garanti för riktighet. Uppdaterad: 17.10.2026.

    Öppna svampkartan