Suillus tridentinus are o pălărie scorțișoară până la roșu-portocalie, cu fibre încorporate, de aproximativ 5 până la 15 cm, tuburi gălbui, apoi roșu-portocalii, cu pori unghiulari, și un picior galben până la roșu-portocaliu. Crește exclusiv lângă zadă, preferă solurile bogate în calcar, din iulie până în octombrie.
Sezondin iulie până în octombrie
Pulbere de sporibrun până la brun-măsliniu
FamilieSuillaceae
Pălărie. Pălăria măsoară aproximativ între 5 și 15 cm, este scorțișoară până la roșu-portocalie și cu fibre încorporate.
Partea inferioară. Tuburile sunt gălbui și devin mai târziu roșu-portocalii, iar porii sunt unghiulari.
Picior, inel și volvă. Piciorul măsoară aproximativ între 4 și 11 cm, este galben până la roșu-portocaliu și poartă în vârf un desen fin de rețea. La tinerețe există un văl alb.
Miros și gust. Mirosul este discret, gustul puțin pronunțat și blând.
Carne și schimbarea culorii. Carnea este gălbuie.
Confuzii posibile
Suillus tridentinus este un hrib unsuros comestibil, care crește numai lângă zadă. Gustul este puțin pronunțat. Untoasa piperată are culori asemănătoare, dar are gust iute și nu crește numai lângă zadă.
Are gust iute și o pălărie mică, brun-roșcată, cu tuburi galbene, și nu este legată de zadă. Suillus tridentinus crește numai lângă zadă. Comestibilă cu restricții, doar ca mirodenie.
Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.
Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.
Sfaturi pentru țara ta
România
Centrul antiotravă:
Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300
Trage pielița pălăriei, taie în felii și prăjește sau tocănește. Gustul este puțin pronunțat, de aceea folosește-l ca ciupercă de amestec. Gătește-l cel puțin 15 minute.
Nu există informații sigure despre uscare. Trage pielița mucilaginoasă a pălăriei; poate provoca probleme stomacale. Crud este indigest, gătește-l întotdeauna bine.
Nu mânca niciodată ciuperci sălbatice crude și gătește-le întotdeauna bine, cel puțin 15 minute.
Folosește doar exemplare tinere, proaspete, fără viermi și identificate cu certitudine.
Transportă ciupercile într-un coș aerisit, nu în pungi de plastic, și prelucrează-le în aceeași zi.
Întrebări frecvente
Este Suillus tridentinus comestibil?
Da, este considerat comestibil, dar gustul este puțin pronunțat. Trage pielița pălăriei și gătește bine.
Unde crește Suillus tridentinus?
Numai lângă zadă, preferă solurile bogate în calcar, din iulie până în octombrie.
Cum îl deosebesc de Untoasa piperată?
Untoasa piperată are gust iute și este mică; Suillus tridentinus este mai mare, unsuros și se găsește numai lângă zadă.