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Morchella semilibera

Morchella semilibera DC. · Morchellaceae

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Identificación en 5 pasos

Morchella semilibera es una colmenilla de primavera con un sombrero pequeño en forma de casquete, unido al pie solo hasta aproximadamente la mitad, y un pie hueco y granuloso. En total mide unos 10 a 20 cm de alto. Como todas las colmenillas, es tóxica cruda y debe cocinarse bien.

Temporadade abril a mayo
Esporadade amarillento claro a crema
FamiliaMorchellaceae
  1. Sombrero. El sombrero es pequeño, de forma de casquete a cónica, y está unido al pie solo en aproximadamente la mitad; el borde inferior cuelga libre como una faldita. Tiene costillas en forma de panal y es de color marrón.
  2. Parte inferior. La cara inferior del sombrero está libre del pie. No hay láminas ni tubos; el himenio se encuentra en los alvéolos de la cara externa.
  3. Pie, anillo y volva. El pie mide de 4 a 8 cm, es claro, de granuloso a finamente escamoso y hueco por dentro. No hay anillo ni vaina.
  4. Olor y sabor. El olor es suave y a seta, y el sabor suave.
  5. Carne y cambio de color. La carne es quebradiza y delgada. Un cambio de color llamativo no es una característica de esta seta.

Posibles confusiones

Morchella semilibera es una seta comestible, pero cruda es tóxica y debe cocinarse a fondo. Los dobles peligrosos son la falsa colmenilla (mortal) y Verpa bohemica (tóxica). El sombrero está unido al pie solo hasta aproximadamente la mitad.

Falsa colmenilla Gyromitra esculenta

mortal
Falsa colmenilla
Foto: desconocido · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Tiene un sombrero marrón plegado de forma irregular, como un cerebro, en lugar de costillas en panal, y en primavera crece a menudo junto a pinos. El sombrero de Morchella semilibera tiene costillas en panal y es hueco por dentro. Mortal, peligrosa también después de cocinarla.

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Verpa bohemica

tóxica

El sombrero es arrugado en lugar de acostillado en panal y está unido al pie solo en la punta. Morchella semilibera está unida al pie aproximadamente hasta la mitad. Tóxica; no se recomienda como seta comestible.

Comparación directa

Morchella semiliberaFalsa colmenillaVerpa bohemicaCagarria
Sombreroen forma de casquete, con costillas en panal, unido al pie solo a mediasplegado como un cerebro, marrón rojizoarrugado, acampanado, unido solo en la puntade redondeado a ovoide, unido por completo al pie
Parte inferiorborde del sombrero libre, sin láminas, huecainterior con cámaras, no uniformemente huecolibre, sin alvéoloshueca, sombrero y pie con una cavidad común
Piede 4 a 8 cm, claro, granuloso, huecocorto, blanquecino, con cámarasesbelto, hueco, clarode blanquecino a crema, hueco
Carnequebradiza, céreaquebradiza, céreaquebradizaquebradiza, cérea
ComestibilidadComestiblemortaltóxicacomestible

Hábitat & Temporada

Bosques de frondosas y bosques de ribera, sobre suelos ricos en nutrientes. Sin datos fiables.

Árboles asociados

Sin datos fiables.

Temporada

posible buena temporada alta

Indicación aproximada; la época de fructificación depende del tiempo.

Regiones con pronóstico diario

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Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado sin ninguna duda y cocínalas siempre bien.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Córtala a lo largo, revisa bien que no tenga impurezas y cocínala a fondo, por ejemplo con mantequilla, nata o en salsas. Cocínala al menos 15 minutos.

No hay datos fiables sobre el secado. Cruda, Morchella semilibera es tóxica; cocínala siempre a fondo. La confusión con la falsa colmenilla puede ser mortal. Corta y revisa cada hallazgo.

Preguntas frecuentes

¿Es comestible Morchella semilibera?

Sí, después de cocinarla a fondo. Cruda es tóxica. Es importante identificarla con seguridad por los dobles tóxicos.

¿Cómo reconozco Morchella semilibera?

Por el sombrero pequeño, en forma de casquete, unido al pie solo hasta aproximadamente la mitad, y por el pie hueco y granuloso.

¿Cómo la distingo de la falsa colmenilla?

La falsa colmenilla tiene un sombrero plegado como un cerebro y un pie con cámaras. Morchella semilibera tiene costillas en panal y es hueca por dentro.

¿Se pueden recoger colmenillas?

En Alemania las colmenillas están protegidas. Se permite recoger una pequeña cantidad para uso personal, pero hay que respetar las normas regionales.

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Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.

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