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FungiFind › Espèces de champignons
Morchella semilibera DC. · Morchellaceae
Aussi: Morillon
Où pousse-t-il en ce moment ? Voir la carte Alerte champignons pour cette espèce Comment fonctionne l'alerte champignons
La morille à moitié libre est une morille de printemps au petit chapeau en forme de calotte, soudé au pied sur la moitié environ, et au pied creux et granuleux. Elle atteint au total 10 à 20 cm de haut. Comme toutes les morilles, elle est toxique crue et doit être bien cuite.
La morille à moitié libre est un champignon comestible, mais toxique cru ; elle doit être bien cuite. Ses sosies dangereux sont la gyromitre comestible (mortellement toxique) et la verpe de Bohême (toxique). Le chapeau n'est soudé au pied que sur la moitié environ.
Elle a un chapeau brun, plissé de façon irrégulière comme un cerveau, au lieu de côtes alvéolées, et pousse au printemps, souvent près des pins. Le chapeau de la morille à moitié libre est alvéolé et creux à l'intérieur. Mortellement toxique, dangereuse même après cuisson.
Voir sur la carteLe chapeau est ridé au lieu d'être alvéolé, et n'est fixé au pied qu'au sommet. La morille à moitié libre est soudée au pied sur la moitié environ. Toxique, à déconseiller comme champignon comestible.
Le chapeau est arrondi à ovoïde et entièrement soudé au pied par son bord inférieur. Chez la morille à moitié libre, le chapeau est libre. Également comestible, toxique crue.
Voir sur la carte| Morille à moitié libre | Gyromitre comestible | Verpe de Bohême | Morille comestible | |
|---|---|---|---|---|
| Chapeau | en calotte, alvéolé, soudé au pied sur la moitié seulement | plissé en cerveau, brun rouge | ridé, en cloche, fixé seulement au sommet | arrondi à ovoïde, entièrement soudé au pied |
| Dessous | bord du chapeau libre, pas de lames, creux | intérieur cloisonné, pas uniformément creux | libre, sans alvéoles | creux, chapeau et pied forment une cavité commune |
| Pied | 4 à 8 cm, clair, granuleux, creux | court, blanchâtre, cloisonné | élancé, creux, clair | blanchâtre à crème, creux |
| Chair | fragile, cireuse | fragile, cireuse | fragile | fragile, cireuse |
| Comestibilité | Comestible | mortel | toxique | comestible |
Forêts de feuillus et forêts alluviales, sur sols riches en nutriments. Pas d'information fiable.
Pas d'information fiable.
possible bonne pleine saison
Indication approximative ; la période de fructification dépend de la météo.
Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.
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Coupez-la en deux dans le sens de la longueur, vérifiez soigneusement qu'elle est propre et faites-la bien cuire, par exemple dans du beurre, de la crème ou des sauces. Cuire au moins 15 minutes.
Pas d'information fiable sur le séchage. Crue, la morille à moitié libre est toxique : faites-la toujours bien cuire. Une confusion avec la gyromitre comestible peut être mortelle. Coupez et examinez chaque spécimen.
Oui, après une cuisson complète. Crue, elle est toxique. Une identification sûre est importante à cause des sosies toxiques.
Au petit chapeau en forme de calotte, soudé au pied sur la moitié environ seulement, et au pied creux et granuleux.
La gyromitre comestible a un chapeau plissé comme un cerveau et un pied cloisonné. La morille à moitié libre est alvéolée et creuse à l'intérieur.
En Allemagne, les morilles sont protégées par la loi sur la protection de la nature. La cueillette en petite quantité pour ses besoins personnels est autorisée ; respectez les règles régionales.
Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.
