FungiFindFungiFind

FungiFind › Druhy hub

Smrž polovolný

Morchella semilibera DC. · Morchellaceae

Kde roste právě teď? Otevři mapu Houbařské upozornění pro tento druh Jak funguje houbařské upozornění

Určení v 5 krocích

Smrž polovolný je jarní smrž s malým, čepičkovitým kloboukem, který je s třeněm srostlý jen asi do poloviny, a s dutým, zrnitým třeněm. Celkem dorůstá asi 10 až 20 cm výšky. Jako všechny smrže je syrový jedovatý a musí se dobře tepelně upravit.

Sezonaod dubna do května
Výtrusný prachsvětle nažloutlý až krémový
ČeleďMorchellaceae
  1. Klobouk. Klobouk je malý, čepičkovitý až kuželovitý a s třeněm srostlý jen asi v polovině, dolní okraj volně visí jako sukénka. Je plástevnatě žebernatý a hnědě zbarvený.
  2. Spodní strana klobouku. Spodní strana klobouku je od třeně oddělená. Lupeny ani rourky nejsou, plodná vrstva leží v jamkách na vnější straně.
  3. Třeň, prstenec a pochva. Třeň měří asi 4 až 8 cm, je světlý, zrnitý až jemně šupinatý a uvnitř dutý. Prsten a pochva chybí.
  4. Vůně a chuť. Vůně je mírná, houbová, chuť mírná.
  5. Dužnina a změna barvy. Dužnina je křehká a tenká. Nápadné zbarvení mezi její znaky nepatří.

Možné záměny

Smrž polovolný je jedlá houba, ale syrový je jedovatý a musí se důkladně tepelně upravit. Nebezpečné podobné druhy jsou ucháč obecný (smrtelně jedovatý) a kačenka česká (jedovatá). Klobouk je s třeněm srostlý jen asi do poloviny.

Kačenka česká Verpa bohemica

jedovatá

Klobouk je svraskalý místo plástevnatě žebernatého a přirostlý jen na vrcholu. Smrž polovolný je s třeněm srostlý asi do poloviny. Jedovatá, jako jedlá houba se nedoporučuje.

Srovnání vedle sebe

Smrž polovolnýUcháč obecnýKačenka českáSmrž obecný
Kloboukčepičkovitý, plástevnatě žebernatý, s třeněm srostlý jen z polovinymozkovitě zvrásněný, červenohnědýsvraskalý, zvonkovitý, přirostlý jen na vrcholuzaoblený až vejcovitý, celý srostlý s třeněm
Spodní stranaokraj klobouku volný, bez lupenů, dutýuvnitř komůrkatý, ne jednotně dutývolná, bez jamekdutá, klobouk a třeň mají společnou dutinu
Třeň4 až 8 cm, světlý, zrnitý, dutýkrátký, bělavý, komůrkatýštíhlý, dutý, světlýbělavý až krémový, dutý
Dužninakřehká, voskovitákřehká, voskovitákřehkákřehká, voskovitá
JedlostJedlásmrtelně jedovatájedovatájedlá

Stanoviště & Sezóna

Listnaté lesy a lužní lesy, na půdách bohatých na živiny. Spolehlivé údaje nejsou.

Partnerské dřeviny

Spolehlivé údaje nejsou.

Sezóna

možná dobrá hlavní sezona

Hrubý údaj, doba plodnosti závisí na počasí.

Houbařské regiony s denní předpovědí

Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.

Všechny houbařské regiony →

Šance ve tvém okolí

Jaká je šance najít tento druh tam, kde právě jsi? Počítáme ji z počasí, vlhkosti půdy, nadmořské výšky a lesa v tvém okolí.

Zobrazit na mapě

Bezpečnost

Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Jez jen houby, které jsi spolehlivě určil, a vždy je dobře tepelně uprav.

Rady pro tvou zemi

Česko

Toxikologické středisko:

Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93

Tísňové volání: 112 · 155

Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).

V kuchyni

Rozřízni podélně, důkladně zkontroluj nečistoty a dobře tepelně uprav, například na másle, se smetanou nebo v omáčkách. Vař nejméně 15 minut.

Spolehlivé údaje o sušení nejsou. Syrový je smrž polovolný jedovatý, vždy ho důkladně tepelně uprav. Záměna s ucháčem obecným může skončit smrtelně. Každý nález rozřízni a zkontroluj.

Časté otázky

Je smrž polovolný jedlý?

Ano, po důkladné tepelné úpravě. Syrový je jedovatý. Kvůli jedovatým podobným druhům je důležité spolehlivé určení.

Podle čeho poznám smrž polovolný?

Podle malého, čepičkovitého klobouku, který je s třeněm srostlý jen asi do poloviny, a podle dutého, zrnitého třeně.

Jak ho rozeznám od ucháče obecného?

Ucháč obecný má mozkovitě zvrásněný klobouk a komůrkatý třeň. Smrž polovolný je plástevnatě žebernatý a uvnitř dutý.

Smím smrže sbírat?

Smrže jsou v Německu chráněné. Sběr pro vlastní potřebu v malém množství je dovolen, dodržuj regionální předpisy.

Příbuzné druhy

Trenér hub: vyzkoušej se

Zdroje

Autoři fotografií

Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.

Otevřít houbařskou mapu