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Morchella semilibera DC. · Morchellaceae
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La Spugnola semilibera è una spugnola primaverile con una piccola testa a forma di cappello, unita al gambo solo a circa metà altezza, e un gambo cavo e granuloso. In tutto è alta da 10 a 20 cm. Come tutte le spugnole, da cruda è velenosa e va cotta bene.
La Spugnola semilibera è un fungo commestibile, ma da crudo è velenoso e va cotto bene. Sosia pericolosi sono la falsa spugnola (mortalmente velenosa) e Verpa bohemica (velenosa). Il cappello è unito al gambo solo a circa metà altezza.
Ha un cappello bruno irregolare, ripiegato come un cervello, al posto delle costole a nido d'ape, e spesso cresce in primavera sotto i pini. Il cappello della Spugnola semilibera ha costole a nido d'ape ed è cavo all'interno. Mortalmente velenosa, pericolosa anche dopo la cottura.
Vedi sulla mappaIl cappello è rugoso al posto di avere costole a nido d'ape ed è attaccato al gambo solo all'apice. La Spugnola semilibera è unita al gambo a circa metà altezza. Velenosa, sconsigliata come fungo commestibile.
Il cappello è da rotondeggiante a ovoidale e interamente unito al gambo sul bordo inferiore. Nella Spugnola semilibera il cappello pende libero. Anch'essa commestibile, da cruda velenosa.
Vedi sulla mappa| Spugnola semilibera | Falsa spugnola | Verpa bohemica | Spugnola | |
|---|---|---|---|---|
| Cappello | cappelliforme, a nido d'ape, unito solo a metà altezza | ripiegato come un cervello, rosso-bruno | rugoso, campanulato, attaccato solo all'apice | da rotondeggiante a ovoidale, interamente unito al gambo |
| Parte inferiore | bordo del cappello libero, senza lamelle, cavo | a camere all'interno, non uniformemente cavo | libero, senza alveoli | cavo, cappello e gambo hanno un'unica cavità |
| Gambo | da 4 a 8 cm, chiaro, granuloso, cavo | corto, biancastro, a camere | sottile, cavo, chiaro | da biancastro a crema, cavo |
| Carne | fragile, cerosa | fragile, cerosa | fragile | fragile, cerosa |
| Commestibilità | Commestibile | mortale | velenoso | commestibile |
Boschi di latifoglie e boschi ripariali, su suoli ricchi di nutrienti. Nessuna informazione affidabile.
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possibile buona stagione principale
Stima di massima; il periodo di fruttificazione dipende dal tempo.
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.
Centro antiveleni:
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Centro antiveleni:
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
Tagliala a metà in senso longitudinale, controlla bene che sia pulita e cuocila a fondo, ad esempio nel burro, nella panna o in salsa. Cuocila per almeno 15 minuti.
Nessuna indicazione affidabile sull'essiccazione. La Spugnola semilibera da cruda è velenosa, perciò va sempre cotta a fondo. La confusione con la falsa spugnola può essere letale. Taglia e controlla ogni ritrovamento.
Sì, dopo una cottura accurata. Da cruda è velenosa. A causa dei sosia velenosi è importante una determinazione sicura.
Dalla piccola testa a forma di cappello, unita al gambo solo a circa metà altezza, e dal gambo cavo e granuloso.
La falsa spugnola ha un cappello ripiegato come un cervello e un gambo a camere. La Spugnola semilibera ha costole a nido d'ape ed è cava all'interno.
In Germania le spugnole sono protette dalla normativa sulla tutela della natura. È consentito raccogliere una piccola quantità per uso personale; rispetta le norme regionali.
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.
