Lactarius picinus
syömäkelvoton
Se maistuu tuliselta, ja sen heltat ovat kermanvärisiä.
Näytä kartallaTunnistus 5 vaiheessa
Nokirouskulla on samettisen mustanruskea lakki, pitkä, mustanruskea jalka ja huomiota herättävän valkoiset heltat. Sen valkoinen maito muuttuu vaaleanpunaiseksi.
Sesonkielokuusta lokakuuhun
Itiöjauheokra
HeimoRussulaceae
- Lakki. Lakki on leveydeltään 3 ja 8 cm välillä, samettisen mustanruskea, usein terävällä kyhmyllä ja ryppyinen.
- Lakin alapinta. Heltat ovat valkoiset ja erottuvat selvästi tummasta lakista.
- Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on pitkä, mustanruskea ja kärjestä uurteinen. Rengasta ja tuppea ei ole.
- Haju ja maku. Se maistuu miedolta.
- Malto ja värinmuutos. Maito on valkoista ja muuttuu vaaleanpunaiseksi.
Sekoittumisvaara
Saksassa uhanalainen (punainen lista 3); jätä mieluummin paikoilleen.
Kasvupaikka & Satokausi
Happamat, sammalpitoiset maat vuoristohavumetsissä. Etenkin vuoristovyöhykkeet.
Puukumppanit
Kuusi.
Satokausi
tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou
mahdollinen hyvä pääsesonki
Sienialueet päivittäisellä ennusteella
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Todennäköisyys lähelläsi
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Turvallisuus
Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut täysin varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.
Neuvoja maallesi
Suomi
Myrkytystietokeskus:
Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Keittiössä
Paistettuna. Kypsennä huolellisesti.
Vähän käytetty. Uhanalainen laji; jätä se rauhaan.
- Älä koskaan syö luonnonsieniä raakana, vaan kypsennä ne aina vähintään 15 minuuttia.
- Käytä vain nuoria, tuoreita, matottomia ja varmasti tunnistettuja yksilöitä.
- Kuljeta sienet ilmavassa korissa, älä muovipusseissa, ja käsittele ne samana päivänä.
Usein kysyttyä
Nokirousku: onko se syötävä?
Kyllä, sitä pidetään ruokasienenä. Kypsennä huolellisesti. Saksassa uhanalainen (punainen lista 3); jätä mieluummin paikoilleen.
Nokirousku: milloin ja missä se kasvaa?
Keski-Euroopassa kausi on elokuusta lokakuuhun. Isäntäpuut ja kasvupaikka: kuusi. Maaperä: happamat, sammalpitoiset maat vuoristohavumetsissä. Korkeus: etenkin vuoristovyöhykkeet.
Nokirousku: mihin lajeihin se voi sekoittua?
Ennen kaikkea on suljettava pois Lactarius picinus (syömäkelvoton): se maistuu tuliselta, ja sen heltat ovat kermanvärisiä.
Lähilajit
- Männynleppärousku Lactarius deliciosus
- Kuusenleppärousku Lactarius deterrimus
- Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
- Liiturousku Lactarius vellereus
- Sikurirousku Lactarius camphoratus
- Kyyhkyhapero Russula cyanoxantha
Lähteet
- Schwarzkopf-Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius lignyotus Fr.
- Index Fungorum Record 165811
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Kuvien tekijät
- Kuva: Игорь Лебединский · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Lactarius picinus: Kuva: Karelj · Public domain · Wikimedia Commons
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.