Bolet jaune Suillus luteus
comestible avec réserves
Il a un anneau membraneux sur le pied, ce que le bolet à base rose n'a pas. C'est le critère le plus important. Comestible avec réserves, retirez la cuticule.
Voir sur la carteIdentification en 5 étapes
Le bolet à base rose est un bolet visqueux au chapeau brun clair à foncé, visqueux et radialement fibrilleux, aux tubes jaunes. Le pied ne porte pas d'anneau, mais des gouttelettes, et sa base est rose. Il pousse près des pins, de préférence sur calcaire, jusqu'aux premières gelées.
Saisonde septembre à novembre
Sporéebrune à brun ocre
FamilleSuillaceae
- Chapeau. Le chapeau mesure environ 3 à 10 cm, brun clair à foncé, radialement fibrilleux et visqueux.
- Dessous du chapeau. Les tubes sont jaune pâle, puis jaune olive.
- Pied, anneau et volve. Le pied mesure environ 4 à 7 cm et porte des gouttelettes claires à jaune ambré. La base du pied et le mycélium sont roses. Il n'y a pas d'anneau.
- Odeur et saveur. L'odeur est discrète, la saveur douce.
- Chair et changement de couleur. La chair est jaunâtre pâle. La teinte rose de la base du pied est un caractère d'identification.
Risques de confusion
Le bolet à base rose est un bolet visqueux comestible, qui pousse près des pins et dont la saveur est seulement moyenne. Il ressemble au bolet jaune, mais l'anneau fait défaut. Retirez la cuticule avant de le manger.
Bolet granulé Suillus granulatus
comestible
Le pied est couvert de granules et porte des gouttelettes laiteuses, la base du pied n'est pas rose. Le chapeau est plus clair et visqueux. Également comestible.
Voir sur la carteBolet moucheté Suillus variegatus
comestible
Il a un chapeau sec et feutré et un pied sans anneau. Le chapeau n'est pas visqueux comme chez le bolet à base rose. Également comestible.
Voir sur la carteComparaison directe
| Bolet à base rose | Bolet jaune | Bolet granulé | Bolet moucheté | |
|---|---|---|---|---|
| Chapeau | 3 à 10 cm, brun clair à foncé, visqueux | jaune brun à brun chocolat, visqueux | brun jaune, visqueux, qui pâlit | brun jaune, sec, feutré |
| Dessous | tubes jaune pâle, puis jaune olive | tubes jaunes, couverts de lambeaux de voile quand il est jeune | tubes jaune pâle, gouttes laiteuses | tubes jaunâtres à jaune olive |
| Pied | 4 à 7 cm, sans anneau, base rose | avec un anneau membraneux | avec des granules, sans anneau | sans anneau, non visqueux |
| Chair | mou, visqueux | mou, visqueux | mou, visqueux | ferme, non visqueux |
| Comestibilité | Comestible | comestible avec réserves | comestible | comestible |
Habitat & Saison
Forêts de pins, de préférence sur calcaire. Pas d'information fiable.
Arbres associés
Pin, champignon mycorhizien.
Saison
janv
févr
mars
avr
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
possible bonne pleine saison
Indication approximative ; le champignon pousse jusqu'aux premières gelées et dépend de la météo.
Régions avec prévision quotidienne
Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.
Chance près de chez vous
Quelles sont les chances de trouver cette espèce là où vous êtes ? Nous les calculons à partir de la météo, de l'humidité du sol, de l'altitude et de la forêt autour de vous.
Sécurité
Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Ne consommez que des champignons identifiés avec certitude, et cuisez-les toujours bien.
Conseils pour votre pays
France
Centre antipoison:
Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59
Urgences: 15 · 112
Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons
Suisse
Centre antipoison:
Tox Info Suisse145
Urgences: 144 · 112
Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons
En cuisine
Retirez la cuticule, coupez le champignon en tranches et faites-le sauter ou braiser. La saveur n'est que moyenne ; il convient donc bien en mélange. Cuire au moins 15 minutes.
Pas d'information fiable sur le séchage. La cuticule visqueuse peut provoquer des troubles gastriques ; retirez-la donc. Mal toléré cru : toujours bien le cuire.
- Ne mangez jamais de champignons sauvages crus ; cuisez-les toujours au moins 15 minutes.
- N'utilisez que des exemplaires jeunes, frais, sans vers et identifiés avec certitude.
- Transportez les champignons dans un panier aéré, jamais dans un sac plastique, et cuisinez-les le jour même.
Questions fréquentes
Le bolet à base rose est-il comestible ?
Oui, il passe pour comestible, mais la saveur n'est que moyenne. Il faut retirer la cuticule.
Comment le distinguer du bolet jaune ?
Le bolet jaune a un anneau membraneux sur le pied, le bolet à base rose n'en a pas. De plus, la base du pied du bolet à base rose est rose.
Où pousse le bolet à base rose ?
Près des pins, de préférence sur sol calcaire, de septembre jusqu'aux premières gelées.
Espèces proches
- Bolet élégant Suillus grevillei
- Bolet moucheté Suillus variegatus
- Bolet des bouviers Suillus bovinus
- Bolet jaune Suillus luteus
- Cèpe de Bordeaux Boletus edulis
- Girolle Cantharellus cibarius
Sources
- Wikipedia: Ringloser Butterpilz
- GBIF: Suillus collinitus (Fr.) Kuntze
- Index Fungorum: Namensabfrage Suillus collinitus
Crédits photo
- Photo: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Bolet jaune: Photo: Jerzy Opioła, modifié par Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Bolet granulé: Photo: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Bolet moucheté: Photo: Alfonso Garmendia · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.