Butterpilz Suillus luteus
essbar mit Einschränkung
Er hat einen häutigen Ring am Stiel, der Ringlose Butterpilz nicht. Das ist das wichtigste Merkmal. Essbar mit Einschränkung, die Huthaut abziehen.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Ringlose Butterpilz ist ein Schmierröhrling mit hell- bis dunkelbraunem, eingewachsen radialfaserigem, schmierigem Hut und gelben Röhren. Der Stiel trägt keinen Ring, aber Tröpfchen, und seine Basis ist rosa gefärbt. Er wächst bei Kiefern, bevorzugt auf Kalk, bis zu den ersten Frösten.
Hut3 bis 10 cm
SaisonSeptember bis November
Sporenpulverbraun bis ockerbraun
FamilieSuillaceae
- Hut. Der Hut misst etwa 3 bis 10 cm, ist hell- bis dunkelbraun, eingewachsen radialfaserig und schmierig.
- Unterseite. Die Röhren sind blassgelb und werden später olivgelb.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel misst etwa 4 bis 7 cm und trägt klare bis bernsteingelbe Tröpfchen. Die Stielbasis und das Myzel sind rosa. Ein Ring fehlt.
- Geruch und Geschmack. Der Geruch ist unauffällig, der Geschmack mild.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist blass gelblich. Die rosa Färbung der Stielbasis ist ein Bestimmungsmerkmal.
Verwechslungsgefahr
Der Ringlose Butterpilz ist ein essbarer Schmierröhrling bei Kiefern, der geschmacklich nur mäßig ist. Er ist dem Butterpilz ähnlich, der Ring fehlt aber. Die Huthaut sollte vor dem Verzehr abgezogen werden.
Körnchen-Röhrling Suillus granulatus
essbar
Der Stiel ist mit Körnchen bedeckt und hat milchige Tröpfchen, die Stielbasis ist nicht rosa. Der Hut ist heller und schmierig. Ebenfalls essbar.
Auf der Karte ansehenSandröhrling Suillus variegatus
essbar
Er hat einen trockenen, filzigen Hut und einen Stiel ohne Ring. Der Hut ist nicht schmierig wie beim Ringlosen Butterpilz. Ebenfalls essbar.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Ringloser Butterpilz | Butterpilz | Körnchen-Röhrling | Sandröhrling | |
|---|---|---|---|---|
| Hut | 3 bis 10 cm, hell- bis dunkelbraun, schmierig | gelb- bis schokoladenbraun, schleimig | gelbbraun, schmierig, ausbleichend | gelbbraun, trocken, filzig |
| Unterseite | blassgelbe, später olivgelbe Röhren | gelbe Röhren, mit Hautfetzen in jungem Zustand | blassgelbe Röhren, milchige Tropfen | gelbliche bis olivgelbe Röhren |
| Stiel | 4 bis 7 cm, ohne Ring, Basis rosa | mit häutigem Ring | mit Körnchen, ohne Ring | ohne Ring, nicht schmierig |
| Konsistenz | weich, schmierig | weich, schmierig | weich, schmierig | fest, nicht schleimig |
| Speisewert | Essbar | Essbar mit Einschränkung | Essbar | Essbar |
Lebensraum & Saison
Kiefernwälder, bevorzugt auf Kalk. Keine verlässlichen Angaben.
Baumpartner
Kiefer
Kiefer, Mykorrhizapilz.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Grobe Angabe, der Pilz wächst bis zu den ersten Frösten und ist witterungsabhängig.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Chance in deiner Nähe
Wie gut stehen die Chancen auf diese Art gerade dort, wo du bist? Wir berechnen es aus Wetter, Bodenfeuchte, Höhe und Wald an deinem Standort.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Iss nur Pilze, die du zweifelsfrei bestimmt hast, und gare sie immer gut durch.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Küche
Huthaut abziehen, den Pilz in Scheiben schneiden und braten oder schmoren. Der Geschmack ist nur mäßig, deshalb gut als Mischpilz. Mindestens 15 Minuten garen.
Keine gesicherten Angaben zum Trocknen. Die schleimige Huthaut kann Magenbeschwerden auslösen, deshalb abziehen. Roh unbekömmlich, immer gut garen.
- Nur junge, frische, madenfreie und sicher bestimmte Exemplare verwenden.
Häufige Fragen
Ist der Ringlose Butterpilz essbar?
Ja, er gilt als essbar, der Geschmack ist aber nur mäßig. Die Huthaut sollte abgezogen werden.
Wie unterscheide ich ihn vom Butterpilz?
Der Butterpilz hat einen häutigen Ring am Stiel, der Ringlose Butterpilz nicht. Zudem ist die Stielbasis des Ringlosen Butterpilzes rosa gefärbt.
Wo wächst der Ringlose Butterpilz?
Bei Kiefern, bevorzugt auf Kalkboden, von September bis zu den ersten Frösten.
Verwandte Arten
- Gold-Röhrling Suillus grevillei
- Sand-Röhrling Suillus variegatus
- Kuh-Röhrling Suillus bovinus
- Butterpilz Suillus luteus
- Gemeiner Steinpilz Boletus edulis
- Echter Pfifferling Cantharellus cibarius
Quellen
- Wikipedia: Ringloser Butterpilz
- GBIF: Suillus collinitus (Fr.) Kuntze
- Index Fungorum: Namensabfrage Suillus collinitus
Bildnachweise
- Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Butterpilz: Foto: Jerzy Opioła, bearbeitet von Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Körnchen-Röhrling: Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Sandröhrling: Foto: Alfonso Garmendia · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.