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    Sarcomyxa serotina

    Sarcomyxa serotina (Pers.) V.Papp · Omphalotaceae

    Non commestibile

    Dove cresce adesso? Apri la mappa Allerta funghi per questa specie Come funziona l'allerta funghi

    Riconoscimento in 5 passi

    Sarcomyxa serotina
    Foto: Randal · CC0 · Wikimedia Commons

    Sarcomyxa serotina è un pleurotoide conchiforme con gambo giallastro e cappello verde oliva. È tenace e non commestibile.

    Stagioneda settembre a dicembre
    Sporatabianca
    FamigliaOmphalotaceae
    1. Cappello. Il cappello è largo da 3 a 8 cm, conchiforme, da verde oliva a bruno, squamoso quando è umido.
    2. Parte inferiore. Le lamelle sono giallastre e decorrenti sul gambo.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è laterale e giallastro, senza anello e senza volva.
    4. Odore e sapore. Non ha un odore particolare e la carne è tenace.
    5. Carne e viraggio. La carne è chiara e tenace, e resta tenace anche dopo la cottura.

    Possibili confusioni

    È tenace e non commestibile e somiglia all'orecchione.

    Confronto diretto

    Sarcomyxa serotinaPleurocybella porrigensOrecchionePleurotus pulmonarius
    Cappellolargo da 3 a 8 cm, conchiformeda 2 a 7 cm, da auricolare a flabelliforme, bianco puroda 5 a 20 cm, da conchiforme a linguiforme, da grigio a grigio-azzurroda 4 a 12 cm, conchiforme, da grigio-bruno chiaro a crema
    Parte inferiorelamelle giallastre, decorrenti sul gambolamelle bianche, fitte, decorrentilamelle da bianche a grigio-bianche, molto decorrentilamelle da bianche a crema, decorrenti
    Gambolaterale, giallastroassente o corto, lateralecorto, laterale, spesso assentecorto, laterale o assente
    Carnechiara, tenace, resta tenace dopo la cotturabianca, sottile, mollebianca, soda, non cambia colorebianca, poco carnosa
    CommestibilitàNon commestibilevelenosocommestibilecommestibile

    Habitat & Stagione

    Ceppi e tronchi caduti. Dalla pianura fino alla collina e alla montagna.

    Alberi simbionti

    Legno morto di latifoglie, come faggio, quercia, olmo.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Tardo autunno, su legno di latifoglie.

    Regioni con previsione giornaliera

    Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.

    Tutte le regioni dei funghi →

    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Non è un fungo commestibile: non raccoglierlo per la cucina.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    Perché non è commestibile

    Tenace, senza valore culinario.

    Non confonderlo con l'orecchione commestibile.

    Domande frequenti

    Sarcomyxa serotina è commestibile?

    No, Sarcomyxa serotina non è commestibile. È tenace e somiglia all'orecchione.

    Quando e dove cresce Sarcomyxa serotina?

    Sarcomyxa serotina cresce da settembre a dicembre, in tardo autunno, su legno morto di latifoglie, come faggio, quercia e olmo, su ceppi e tronchi caduti.

    Con quali specie simili si può confondere Sarcomyxa serotina?

    Si può confondere con l'orecchione, con Pleurocybella porrigens e con Pleurotus pulmonarius. L'orecchione ha un gradevole odore di fungo, sapore dolce e una sporata da bianca a grigio-lilla chiaro, mentre Sarcomyxa serotina ha un cappello verde oliva, lamelle giallastre e un gambo giallo. Pleurocybella porrigens è bianco puro, poco carnoso e cresce su legno di conifere; in Giappone nel 2004 è stato collegato a intossicazioni mortali. Pleurotus pulmonarius è più chiaro, non ha tonalità blu, ha la carne più sottile e compare senza gelo.

    Come si riconosce Sarcomyxa serotina?

    La sporata è bianca. Il cappello è largo da 3 a 8 cm, conchiforme, da verde oliva a bruno, squamoso quando è umido.

    Specie affini

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    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

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