Плевроцибелла вытянутая Pleurocybella porrigens
ядовитый
Она чисто-белая, тонкомясистая и растёт на хвойной древесине; в Японии в 2004 году её связали со смертельными отравлениями.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Панеллюс поздний: раковинообразный гриб, похожий на вёшенку, с желтоватой ножкой и оливково-зелёной шляпкой. Жёсткий и несъедобен.
Сезонс сентября по декабрь
Споровый порошокбелый
СемействоOmphalotaceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 3 до 8 см, раковинообразная, от оливково-зелёной до коричневой, во влажную погоду чешуйчатая.
- Нижняя сторона шляпки. Пластинки желтоватые и сбегают по ножке.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка боковая, желтоватая, без кольца и вольвы.
- Запах и вкус. Запах малозаметный, мякоть жёсткая.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть бледная, жёсткая и остаётся жёсткой при готовке.
С чем можно спутать
Он жёсткий и несъедобен и похож на вёшенку обыкновенную.
Вёшенка обыкновенная Pleurotus ostreatus
съедобный
_P._Kumm_116409.jpg){kind=link}
Она приятно пахнет грибами и мягкая на вкус, споровый порошок от белого до бледно-лилово-серого. У панеллюса позднего, напротив, оливково-зелёная шляпка, желтоватые пластинки и жёлтая ножка.
Показать на картеВёшенка лёгочная Pleurotus pulmonarius
съедобный
Она светлее, без синих тонов, тоньше мясом и появляется без заморозков.
Показать на картеСравнение рядом
| Панеллюс поздний | Плевроцибелла вытянутая | Вёшенка обыкновенная | Вёшенка лёгочная | |
|---|---|---|---|---|
| Шляпка | шириной от 3 до 8 см, раковинообразная | от 2 до 7 см, ухо- или веерообразная, чисто-белая | от 5 до 20 см, раковино- или язычковидная, от серой до сине-серой | от 4 до 12 см, раковинообразная, от светло-серо-коричневой до кремовой |
| Нижняя сторона | пластинки желтоватые, сбегают по ножке | пластинки белые, частые, сбегающие | пластинки от белых до серовато-белых, далеко сбегающие | пластинки от белых до кремовых, сбегающие |
| Ножка | боковая, желтоватая | нет или короткая, боковая | короткая, боковая, часто отсутствует | короткая, боковая или отсутствует |
| Мякоть | бледная, жёсткая и остаётся жёсткой при готовке | белая, тонкая, мягкая | белая, плотная, цвет не меняет | белая, тонкомясистая |
| Съедобность | Несъедобный | ядовитый | съедобный | съедобный |
Местообитание & Сезон
Пни и лежащие стволы. От равнин до горной местности.
Деревья-симбионты
Мёртвая лиственная древесина, например бук, дуб, вяз.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Поздняя осень на лиственной древесине.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Это не пищевой гриб: не собирайте его для кухни.
Почему он несъедобен
Жёсткий, без пищевой ценности.
Не путайте со съедобной вёшенкой обыкновенной.
Частые вопросы
Съедобен ли панеллюс поздний?
Нет, панеллюс поздний несъедобен. Он жёсткий и похож на вёшенку обыкновенную.
Когда и где растёт панеллюс поздний?
Панеллюс поздний растёт с сентября по декабрь, поздней осенью, на мёртвой лиственной древесине, например буке, дубе и вязе, на пнях и лежащих стволах.
С какими двойниками можно спутать панеллюс поздний?
Его можно спутать с вёшенкой обыкновенной, плевроцибеллой вытянутой и вёшенкой лёгочной. Вёшенка обыкновенная приятно пахнет грибами, мягкая на вкус и имеет споровый порошок от белого до бледно-лилово-серого, а у панеллюса позднего оливково-зелёная шляпка, желтоватые пластинки и жёлтая ножка. Плевроцибелла вытянутая чисто-белая, тонкомясистая и растёт на хвойной древесине; в Японии в 2004 году её связали со смертельными отравлениями. Вёшенка лёгочная светлее, без синих тонов, тоньше мясом и появляется без заморозков.
Как узнать панеллюс поздний?
Споровый порошок белый. Шляпка шириной от 3 до 8 см, раковинообразная, от оливково-зелёной до коричневой, во влажную погоду чешуйчатая.
Родственные виды
- Траметес разноцветный Trametes versicolor
- Жёлчный гриб Tylopilus felleus
- Ложная лисичка Hygrophoropsis aurantiaca
- Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune
- Трутовик настоящий Fomes fomentarius
- Скрипица Lactarius vellereus
Источники
Авторы фото
- Фото: Randal · CC0 · Wikimedia Commons
- Плевроцибелла вытянутая: Фото: Bernhard Krause · CC0 · Wikimedia Commons
- Вёшенка обыкновенная: Фото: Hamilton (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Вёшенка лёгочная: Фото: Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.