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    Lactarius vellereus

    Lactarius vellereus (Fr.) Fr. · Russulaceae

    Non commestibile

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    Riconoscimento in 5 passi

    Lactarius vellereus
    Foto: Annabel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Lactarius vellereus è un grande lattario bianco con una cuticola vellutata, feltrata, e lamelle rade. Il suo latte bianco è mite, ma la carne è bruciante.

    Stagioneda luglio a novembre
    Sporatabianca
    FamigliaRussulaceae
    1. Cappello. Il cappello misura da 8 a 25 cm, è da bianco a crema, a imbuto, con una superficie vellutata, lanosa.
    2. Parte inferiore. Le lamelle sono rade e bianco crema.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è corto, spesso, bianco e feltrato. Non ci sono né anello né volva.
    4. Odore e sapore. Ha un sapore bruciante; sputa subito il pezzetto assaggiato.
    5. Carne e viraggio. La carne è bianca e dura, il latte bianco.

    Possibili confusioni

    Molto acre; non commestibile in Europa centrale.

    Habitat & Stagione

    Terre brune ricche di basi, calcare, marna. Dalla pianura fino alle colline e alle montagne.

    Alberi simbionti

    Faggio, abete bianco, quercia, carpino.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Regioni con previsione giornaliera

    Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.

    Tutte le regioni dei funghi →

    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Non è un fungo commestibile: non raccoglierlo per la cucina.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    Perché non è commestibile

    Bruciante. Nell'Europa orientale si mangia dopo un lungo pretrattamento.

    Ne sconsigliamo il consumo.

    Domande frequenti

    Lactarius vellereus: è commestibile?

    No, è considerato non commestibile. Molto acre; non commestibile in Europa centrale.

    Lactarius vellereus: quando e dove cresce?

    In Europa centrale la stagione va da luglio a novembre. Alberi associati e habitat: faggio, abete bianco, quercia, carpino. Terreno: terre brune ricche di basi, calcare, marna. Quota: dalla pianura fino alle colline e alle montagne.

    Lactarius vellereus: con quali specie si può confondere?

    Specie più importante da escludere: Lactarius piperatus (non commestibile). Ha una cuticola liscia e lamelle molto fitte. Altre specie simili: Russula delica.

    Specie affini

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    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

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