_Qu%C3%A9l_100703_cropped.jpg){kind=link}
Вороночник рожковидный Craterellus cornucopioides
съедобный
Нижняя сторона у него гладкая или самое большее слегка морщинистая, без отчётливых складок. У лисички серой складки вильчатые серые. Тоже съедобен.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Лисичка серая: небольшой воронковидный гриб от серого до чёрно-бурого цвета с вильчатыми складками на нижней стороне. Растёт пучками в лиственных лесах и считается хорошим съедобным грибом. Из-за редкости заслуживает бережного отношения.
Сезонс сентября по октябрь
Споровый порошокот белого до бледно-желтоватого
СемействоHydnaceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 1 до 6 см, с гладким краем, сначала выпуклая и с пупком, вскоре воронковидная и пронизанная до ножки. Верхняя сторона от чёрно-бурой до пепельно-серой, тонко шелковисто-войлочная, в середине опушённая или слегка чешуйчатая.
- Нижняя сторона шляпки. Нижняя сторона несёт складки шириной до 1 мм, отчётливо вильчатые и соединённые поперечными жилками. Они голубовато-серые или пепельно-серые, с белым налётом.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка длиной от 3 до 7 см и толщиной от 2 до 8 мм, голая, книзу заострённая. Сначала серо-бурая, затем сажисто-серая, без жёлтых тонов. Кольца и вольвы нет.
- Запах и вкус. Запах и вкус приятные.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть бледная серовато-бурая, у старых грибов чернеющая, плёнчато-тонкая и ломкая.
С чем можно спутать
Лисичка серая выглядит как маленький вороночник рожковидный, но на нижней стороне у неё отчётливые вильчатые серые складки вместо гладкой поверхности. Все похожие грибы съедобны, ядовитых двойников не известно.
Лисичка трубчатая Craterellus tubaeformis
съедобный
Ножка у неё жёлтая или жёлто-бурая, а у лисички серой ножка серая, без жёлтых тонов. Тоже съедобна.
Показать на картеCraterellus sinuosus
съедобный
Она светло-бурая или сепиево-бурая, с курчаво-волнистым краем шляпки и песочно-жёлтой или буро-бежевой ножкой. Тоже съедобна.
Показать на картеСравнение рядом
| Лисичка серая | Вороночник рожковидный | Лисичка трубчатая | Craterellus sinuosus | |
|---|---|---|---|---|
| Шляпка | от чёрно-бурой до пепельно-серой, от 1 до 6 см, воронковидная | от чёрно-бурой до серо-чёрной, воронковидная | от бурой до жёлто-бурой, воронковидная | от глинисто- до сепиево-бурой, край курчаво-волнистый |
| Нижняя сторона | вильчатые, поперечно-жилковатые пепельно-серые складки | гладкая или слегка морщинистая, сероватая, складок нет | серо-желтоватые вильчатые складки | от бежевой до бежево-бурой, в молодости гладкая, позже жилковатая |
| Ножка | сажисто-серая, без жёлтых тонов, от 3 до 7 см | полая, переходит в шляпку | от жёлтой до жёлто-бурой, полая | от песочно-жёлтой до буро-бежевой, продольно-ямчатая |
| Мякоть | тонкая, плёнчатая, ломкая | тонкая, ломкая | тонкая, жёсткая | тонкая, полая |
| Съедобность | Съедобный | съедобный | съедобный | съедобный |
Местообитание & Сезон
Скорее богатые основаниями неглубокие почвы в буковых, буково-пихтовых и грабово-дубовых лесах. Надёжных данных нет.
Деревья-симбионты
В основном бук лесной, также другие лиственные деревья, реже хвойные.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Растёт пучками, охотно среди вороночников рожковидных.
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Жареным или в соусах. Грибы тонкомясистые, подготовки требуют совсем немного, но готовить их нужно до полной готовности. Готовьте не менее 15 минут.
Частые вопросы
Лисичка серая: съедобен ли этот гриб?
Да, она считается хорошим съедобным грибом. Но из-за редкости заслуживает бережного отношения.
Как узнать лисичку серую?
По небольшому воронковидному плодовому телу от серого до чёрно-бурого цвета с вильчатыми серыми складками на нижней стороне и серой ножке без жёлтых тонов.
Чем она отличается от вороночника рожковидного?
У вороночника рожковидного нижняя сторона гладкая или самое большее слегка морщинистая, а у лисички серой отчётливые вильчатые складки.
Когда растёт лисичка серая?
С сентября по октябрь, пучками в лиственных лесах, охотно среди вороночников рожковидных.
Родственные виды
- Лисичка трубчатая Craterellus tubaeformis
- Вороночник рожковидный Craterellus cornucopioides
- Лисичка желтеющая Craterellus lutescens
- Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius
- Cantharellus amethysteus Cantharellus amethysteus
- Лисичка бархатистая Cantharellus friesii
Источники
- Wikipedia: Graue Kraterelle
- GBIF: Craterellus cinereus (Pers.) Pers.
- Index Fungorum: Namensabfrage Craterellus cinereus
Авторы фото
- Фото: Dave W (Dave W), Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Вороночник рожковидный: Фото: David Perez · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Лисичка трубчатая: Фото: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Craterellus sinuosus: Фото: Dendrofil · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.