Маслёнок обыкновенный Suillus luteus
условно съедобный
У него коричневая шляпка, и растёт он под соснами.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Маслёнок лиственничный: ярко-золотистый до оранжево-жёлтого маслёнок с кольцом, который растёт только под лиственницами. Это частый съедобный гриб.
Сезонс июня по ноябрь
Споровый порошокохристо-коричневый
СемействоSuillaceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 3 до 10 см, от золотисто-жёлтой до оранжево-коричневой, гладкая и во влажную погоду очень слизистая.
- Нижняя сторона шляпки. Трубочки и поры жёлтые, позже оливково-жёлтые, при надавливании буреют.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка жёлтая, с беловато-жёлтым плёнчатым кольцом; под ним часто буроватая. Вольвы нет.
- Запах и вкус. Запах и вкус мягкие.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть жёлтая и почти не меняет цвет.
С чем можно спутать
Растёт только у лиственниц; слизистую кожицу шляпки перед варкой снимайте.
Маслёнок серый Suillus viscidus
съедобный
У него серовато-белая шляпка и сероватые поры.
Показать на картеМестообитание & Сезон
Особых требований нет, избегает лишь очень сухих почв. От равнин до верхней границы леса, где растут лиственницы.
Деревья-симбионты
Лиственница.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Редко уже в мае.
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Снимите кожицу шляпки, затем жарьте или используйте в смешанных блюдах.
- Дикорастущие грибы никогда не ешьте сырыми и всегда готовьте их не менее 15 минут.
Частые вопросы
Маслёнок лиственничный: съедобен ли этот гриб?
Да, это съедобный гриб. Тщательно доводите до готовности. Растёт только у лиственниц; слизистую кожицу шляпки перед варкой снимайте.
Маслёнок лиственничный: когда и где растёт этот гриб?
В Центральной Европе сезон длится с июня по ноябрь. Редко уже в мае. Деревья-партнёры и местообитание: лиственница. Почва: особых требований нет, избегает лишь очень сухих почв. Высота над уровнем моря: от равнин до верхней границы леса, где растут лиственницы.
Маслёнок лиственничный: с чем можно спутать этот гриб?
Главный двойник, которого нужно исключить: маслёнок обыкновенный (Suillus luteus, условно съедобный вид). У него коричневая шляпка, и растёт он под соснами. Другие двойники: Suillus viscidus.
Родственные виды
- Маслёнок жёлто-бурый Suillus variegatus
- Козляк Suillus bovinus
- Маслёнок обыкновенный Suillus luteus
- Белый гриб Boletus edulis
- Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius
- Гриб-зонтик пёстрый Macrolepiota procera
Источники
- Gold-Röhrling (Wikipedia DE)
- GBIF: Suillus grevillei (Klotzsch) Singer
- Index Fungorum Record 282928
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Авторы фото
- Фото: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Маслёнок обыкновенный: Фото: Jerzy Opioła, обработал Ak ccm (talk) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Маслёнок серый: Фото: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.