FungiFindFungiFind

FungiFind › Druhy hub

Opeňka měnlivá

Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H.Sm. · Strophariaceae

Kde roste právě teď? Otevři mapu Houbařské upozornění pro tento druh Jak funguje houbařské upozornění

Určení v 5 krocích

Opeňka měnlivá je oblíbená jedlá houba, která roste ve svazcích na listnatém, vzácněji jehličnatém dřevě. Klobouk je hnědavě nažloutlý, mastně lesklý a za vlhka skvrnitý, na třeni sedí trvalý, blanitý prsten. Lze ji zaměnit se smrtelně jedovatou čepičatkou jehličnanovou.

Sezonaod dubna do listopadu
Výtrusný prachhnědý
ČeleďStrophariaceae
  1. Klobouk. Klobouk je malý až středně velký, hnědavě nažloutlý, slabě hrbolatý a tenkomasitý. Pokožka je lysá, mastně lesklá a hygrofánní, to znamená, že za vlhka je skvrnitá.
  2. Spodní strana klobouku. Světle hnědavé lupeny jsou mírně sbíhavé nebo široce přirostlé, nikdy nejsou volné.
  3. Třeň, prstenec a pochva. Třeň stojí uprostřed a nese blanitý, trvalý prsten. Pod prstenem je šupinatý. Pochva chybí.
  4. Vůně a chuť. Příjemně voní a chutná po houbách, bez moučné vůně.
  5. Dužnina a změna barvy. Dužnina je tenká a nahnědlá.

Možné záměny

Roste ve svazcích na dřevě a má hnědý výtrusný prach. Smrtelně jedovatá čepičatka jehličnanová roste také na dřevě a vypadá podobně. Záměna může skončit smrtelně, proto jen pro jisté znalce.

Srovnání vedle sebe

Opeňka měnliváČepičatka jehličnanováTřepenitka svazčitáVáclavka obecná
Kloboukhnědavě nažloutlý, hygrofánní, mastně lesklýžlutohnědý až medově hnědý, hygrofánní, většinou malýsírově žlutý, střed často oranžový až nahnědlýmedově žlutý až hnědý s tmavými šupinkami
Spodní stranasvětle hnědavé, přirostlé až sbíhavé lupenypřirostlé až sbíhavé, rezavě hnědé lupenynažloutlé až olivově zelené lupenybělavé, sbíhavé lupeny
Třeňs trvalým prstenem, pod ním šupinatýtenký prsten, pod ním hladký, vláknitýnažloutlý, bez trvalého prstenuvláknitý, s prstenem
Dužninatenkomasitá, třeň vláknitýtenkomasitá, moučná vůnětenkomasitá, hořkáhouževnatý třeň
JedlostJedlásmrtelně jedovatájedovatájedlá s omezením

Stanoviště & Sezóna

Na pařezech a odumřelém dřevě, ve svazcích a společensky. Spolehlivé údaje chybí.

Partnerské dřeviny

Roste jako rozkladač dřeva na listnatém, vzácněji na jehličnatém dřevě.

Sezóna

možná dobrá hlavní sezona

Hrubý údaj, doba plodnosti závisí na počasí.

Houbařské regiony s denní předpovědí

Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.

Všechny houbařské regiony →

Šance ve tvém okolí

Jaká je šance najít tento druh tam, kde právě jsi? Počítáme ji z počasí, vlhkosti půdy, nadmořské výšky a lesa v tvém okolí.

Zobrazit na mapě

Bezpečnost

Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Jez jen houby, které jsi bezpečně určil, a vždy je dobře tepelně uprav.

Rady pro tvou zemi

Česko

Toxikologické středisko:

Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93

Tísňové volání: 112 · 155

Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).

V kuchyni

Používej jen klobouky, třeně jsou vláknité. Smažené, do omáček nebo polévek. Tepelně upravuj nejméně 15 minut.

Ke sušení nejsou spolehlivé údaje. Hrozí záměna se smrtelně jedovatou čepičatkou jehličnanovou. Nejez ji, pokud nejsi spolehlivě přesvědčen o prstenu a o třeni pod prstenem.

Časté otázky

Je opeňka měnlivá jedlá?

Ano, je to oblíbená jedlá houba. Kvůli záměně se smrtelně jedovatou čepičatkou jehličnanovou je ale určování choulostivé.

Čím se liší od čepičatky jehličnanové?

Opeňka má trvalý blanitý prsten a pod prstenem šupinatý třeň, čepičatka jehličnanová hladký třeň a moučnou vůni. V případě pochybností nejez a zeptej se houbařské poradny.

Kde roste opeňka měnlivá?

Ve svazcích na pařezech a odumřelém dřevě, hlavně listnáčů, vzácněji jehličnanů.

Dá se pěstovat na dřevě?

Ano, opeňku měnlivou lze pěstovat také na dřevě.

Příbuzné druhy

Trenér hub: vyzkoušej se

Zdroje

Autoři fotografií

Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.

Otevřít houbařskou mapu