FungiFindFungiFind

FungiFind › Svamparter

Föränderlig tofsskivling

Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H.Sm. · Strophariaceae

Var växer den just nu? Öppna kartan Svampalarm för den här arten Så fungerar svampalarmet

Artbestämning i 5 steg

Föränderlig tofsskivling är en omtyckt matsvamp som växer i tuvor på lövved, mer sällan på barrved. Hatten är brunaktigt gul, fettigt glänsande och fuktfläckig, på foten sitter en bestående, hinnaktig ring. Den kan förväxlas med den dödligt giftiga gifthättingen.

Säsongapril till november
Sporpulverbrunt
FamiljStrophariaceae
  1. Hatt. Hatten är liten till medelstor, brunaktigt gul, svagt puckelig och tunnköttig. Hatthuden är kal, fettigt glänsande och hygrofan, det vill säga den blir fuktfläckig.
  2. Undersida. De ljusbrunaktiga skivorna är något nedlöpande eller brett fastvuxna, de står aldrig fria.
  3. Fot, ring och slida. Foten sitter centralt och bär en hinnaktig, bestående ring. Nedanför ringen är den fjällig. Strumpa saknas.
  4. Lukt och smak. Den luktar och smakar angenämt svampaktigt, utan mjöllukt.
  5. Kött och färgförändring. Köttet är tunt och brunaktigt.

Förväxlingsrisk

Den växer i tuvor på ved och har brunt sporpulver. Den dödligt giftiga gifthättingen växer också på ved och ser likadan ut. En förväxling kan sluta med döden, därför bara för säkra kännare.

Gifthätting Galerina marginata

dödligt giftig
Gifthätting
Foto: okänd · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Den är oftast mindre, dess fot är slät och trådig under ringen i stället för fjällig, och den luktar mjöl. Det säkraste kännetecknet: den fjälliga foten under ringen hos föränderlig tofsskivling. Dödligt giftig. Är du osäker, ät den inte.

Visa på kartan

Sida vid sida

Föränderlig tofsskivlingGifthättingSvavelgul slöjskivlingHonungsskivling
Hattbrunaktigt gul, hygrofan, fettigt glänsandegulbrun till honungsbrun, hygrofan, oftast litensvavelgul, mitten ofta orange till brunaktighonungsgul till brun med mörka små fjäll
Undersidaljusbrunaktiga, fastvuxna till nedlöpande skivorfastvuxna till nedlöpande, rostbruna skivorgulaktiga till olivgröna skivorvitaktiga, nedlöpande skivor
Fotmed bestående ring, därunder fjälligtunn ring, därunder slät, trådiggulaktig, utan bestående ringtrådig, med ring
Kötttunnköttig, foten trådigtunnköttig, mjöllukttunnköttig, bitterseg fot
ÄtlighetÄtligdödligt giftigGiftigätlig med förbehåll

Växtplats & Säsong

På stubbar och död ved, i tuvor och sällskap. Inga tillförlitliga uppgifter.

Associerade träd

Växer som vednedbrytare på lövved, mer sällan på barrved.

Säsong

möjlig god huvudsäsong

Grov uppgift, fruktsättningen beror på vädret.

Svampregioner med daglig prognos

Det finns inga fynd per region för den här arten ännu. Landsidorna leder till alla regioner med daglig prognos.

Alla svampregioner →

Chans nära dig

Hur stor är chansen att hitta den här arten där du är just nu? Vi räknar ut den utifrån väder, markfukt, höjd och skog vid din plats.

Visa på kartan

Säkerhet

Ät aldrig en svamp som du inte har bestämt med säkerhet. Ät bara svamp som du har artbestämt helt säkert, och tillaga den alltid ordentligt.

Råd för ditt land

Sverige

Giftinformation:

Giftinformationscentralen010-456 67 00

Nödnummer: 112

Svamprådgivning: Svampkonsulenternas Riksförbund: Kontakta en svampkonsulent. Svampkonsulenter kontrollerar fynd.

Plockningsregler: Allemansrätten: svamp får plockas, utom skyddade arter; i naturreservat och nationalparker kan förbud gälla.

I köket

Använd bara hattarna, fötterna är trådiga. Stekta, i såser eller soppor. Tillaga i minst 15 minuter.

Inga säkra uppgifter om torkning. Risk för förväxling med den dödligt giftiga gifthättingen. Ät den inte om ringen eller foten under ringen inte är säkert kontrollerade.

Vanliga frågor

Är föränderlig tofsskivling ätlig?

Ja, den är en omtyckt matsvamp. På grund av förväxlingen med den dödligt giftiga gifthättingen är artbestämningen dock känslig.

Hur skiljer den sig från gifthätting?

Föränderlig tofsskivling har en bestående, hinnaktig ring och en fjällig fot under ringen, gifthättingen en slät fot och mjöllukt. Är du osäker, ät den inte och fråga en svamprådgivare.

Var växer föränderlig tofsskivling?

I tuvor på stubbar och död ved, framför allt av lövträd, mer sällan av barrträd.

Kan man odla den på ved?

Ja, föränderlig tofsskivling kan också odlas på ved.

Närstående arter

Svampträning: testa dig själv

Källor

Bildkällor

Ersätter inte att dina fynd kontrolleras av en kunnig person. Ingen garanti för riktighet. Uppdaterad: 17.10.2026.

Öppna svampkartan